Uống cà phê đen không đường mỗi ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Khoa học Quốc tế về Phân tử đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cà phê đen không đường đều đặn, khoảng 2-3 tách mỗi ngày, có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tới 20-30%. Các nhà nghiên cứu tin rằng các hợp chất polyphenol trong cà phê, đặc biệt là axit hydroxycinnamic như axit chlorogenic, đóng vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa, điều hòa chuyển hóa glucose và cải thiện độ nhạy insulin.
Những hợp chất này được cho là có tác động tích cực đến nhiều cơ quan trong cơ thể, bao gồm ruột non, gan, tuyến tụy và mô cơ, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết. Điều đáng chú ý là cả cà phê chứa caffeine và cà phê đã khử caffeine đều mang lại tác dụng tương tự, cho thấy rằng các hoạt chất sinh học tự nhiên của cà phê là yếu tố then chốt trong việc mang lại lợi ích sức khỏe này.
Nhiều nghiên cứu khác cũng đã khẳng định lợi ích của cà phê trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng cần phải lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu có bệnh lý nền. Việc lạm dụng cà phê có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn như lo âu, tim đập nhanh hoặc mất cân bằng dinh dưỡng. Vì vậy, không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày.
Để tận hưởng lợi ích của cà phê một cách an toàn, người tiêu dùng nên chú ý đến cách thức pha chế và các thành phần thêm vào. Uống cà phê đen không đường là cách tốt nhất để nhận được lợi ích giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 mà không phải lo lắng về các tác dụng phụ từ đường hoặc các chất phụ gia khác.
Nhìn chung, việc tiêu thụ cà phê đen không đường một cách điều độ có thể là một phần của lối sống lành mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống tích cực để duy trì sức khỏe tổng thể.
