Vi khuẩn – Phunudoisong.com https://phunudoisong.com Nơi chia sẻ bí quyết sống hạnh phúc, khỏe mạnh và thành công cho phụ nữ hiện đại. Cập nhật tin tức, kiến thức, kinh nghiệm và cảm hứng mỗi ngày. Tue, 02 Sep 2025 20:20:21 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/phunudoisong/2025/08/phunudoisong.svg Vi khuẩn – Phunudoisong.com https://phunudoisong.com 32 32 Cảnh báo nguy hại từ thói quen ăn tiết canh https://phunudoisong.com/canh-bao-nguy-hai-tu-thoi-quen-an-tiet-canh/ Tue, 02 Sep 2025 20:20:16 +0000 https://phunudoisong.com/canh-bao-nguy-hai-tu-thoi-quen-an-tiet-canh/

Tiết canh, một món ăn được nhiều người ưa chuộng và thậm chí đã trở thành thói quen hàng ngày, nhưng ẩn chứa những nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Trên địa bàn tỉnh đã ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện trong tình trạng nguy kịch và thậm chí tử vong do ăn tiết canh dẫn đến mắc liên cầu khuẩn lợn.

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hưng Yên làm việc với Trạm y tế Đông Hải (xã Quỳnh An).
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hưng Yên làm việc với Trạm y tế Đông Hải (xã Quỳnh An).

Mới đây, tại xã Quỳnh An, đã xảy ra 17 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến tiết canh và lòng lợn, trong đó có 2 trường hợp tử vong. Theo ông Nguyễn Doãn La, bố vợ của một trong những nạn nhân tử vong, con rể ông đã ăn tiết canh tại một quán gần nhà vào sáng ngày 6/7 và sau đó sốt cao, đau đầu. Dù được đưa đến bệnh viện điều trị, nhưng tình trạng ngày càng xấu và tử vong vào ngày 8/7.

Ngành chức năng và chính quyền địa phương đã tiến hành giám sát, điều tra thông tin ca bệnh và xác minh thông tin về nguồn gốc cơ sở chăn nuôi và giết mổ nghi nhiễm khuẩn liên cầu lợn tại đây. Hiện tại, ngoài 2 trường hợp tử vong, 3 trường hợp khác đang điều trị tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương và Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), còn lại 12 người đang theo dõi tại nhà.

Ông Bùi Văn Trường, Trưởng thôn Đồng Kỷ, cho biết: Sau khi có 2 trường hợp tử vong, thôn đã tuyên truyền và vận động người dân có ăn sáng tại các quán ăn đi kiểm tra sức khỏe. Hiện tại, sức khỏe của 3 người đang điều trị tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương và Bệnh viện Bạch Mai đã ổn định.

Tiết canh và lòng lợn chứa nhiều loại vi khuẩn và vi-rút nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người. Tại Bệnh viện Đa khoa Thái Bình, từ đầu năm đến nay đã tiếp nhận 5 trường hợp nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó đa số là tình trạng nguy kịch. Bác sĩ Nguyễn Văn Hiệp, Trung tâm Cấp cứu và Đột quỵ, Bệnh viện Đa khoa Thái Bình, cho biết: Liên cầu khuẩn lợn tiến triển nhanh, chỉ trong vòng 24 giờ, tình trạng có thể chuyển từ nhẹ sang nặng.

Anh Nguyễn Tiến Huân, một trong số 17 người ở thôn Đồng Kỷ và thôn An vị, đã phải kiểm tra sức khỏe và điều trị tại bệnh viện sau khi ăn tiết canh và lòng lợn. Anh chia sẻ: Giờ cứ nhắc đến tiết canh, lòng lợn là thấy sợ, không dám sử dụng. Đây cũng là bài học cho tôi và những người dân trong thôn.

Thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày chính là bảo vệ sức khỏe của mình và người thân. Đừng để những tiếng ai oán, tang thương đến từ chính những bát tiết canh dù đã được ngành chuyên môn cảnh báo. Hãy nâng cao nhận thức và cảnh giác trước những món ăn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân nên tránh ăn tiết canh và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, cần lập tức đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị kịp thời.

]]>
Tần suất cần thiết để giặt vỏ gối và ga giường để tránh dị ứng và bệnh tật https://phunudoisong.com/tan-suat-can-thiet-de-giat-vo-goi-va-ga-giuong-de-tranh-di-ung-va-benh-tat/ Thu, 24 Jul 2025 02:42:50 +0000 https://phunudoisong.com/tan-suat-can-thiet-de-giat-vo-goi-va-ga-giuong-de-tranh-di-ung-va-benh-tat/

Việc vệ sinh ga trải giường và vỏ gối thường xuyên là một bước quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Tiến sĩ Primrose Freestone, chuyên gia vi sinh lâm sàng tại Đại học Leicester, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giữ sạch sẽ các vật dụng trên giường. Theo bà, sự tích tụ của các vi sinh vật trên ga trải giường và vỏ gối có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm dị ứng, bệnh da liễu và bệnh hô hấp.

Nguyên nhân dẫn đến các vấn đề sức khỏe này là do mồ hôi, da chết và bụi bẩn tích tụ trên ga trải giường và vỏ gối, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn và nấm phát triển. Một số loại nấm như aspergillus fumigatus có thể gây nhiễm trùng phổi nghiêm trọng, trong khi Candida albicans làm tăng nguy cơ bệnh tưa miệng, nhiễm trùng đường tiết niệu và nhiễm trùng nấm men sinh dục. Hơn nữa, tế bào chết trên cơ thể trở thành thức ăn cho mạt bụi, và chất thải của chúng có thể gây dị ứng mạnh, làm trầm trọng thêm bệnh chàm, hen suyễn và viêm mũi dị ứng.

Để ngăn chặn sự tích tụ của các vi sinh vật này, Tiến sĩ Freestone khuyến cáo nên giặt ga trải giường và vỏ gối ít nhất một lần mỗi tuần ở nhiệt độ 60°C hoặc cao hơn bằng chất tẩy rửa để tiêu diệt vi khuẩn. Đối với những người đổ mồ hôi nhiều, bị ốm hoặc ngủ chung giường với thú cưng, nên giặt thường xuyên hơn, khoảng 3-4 ngày một lần. Việc này sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến vi sinh vật.

Không chỉ ga trải giường và vỏ gối, nệm cũng cần được vệ sinh thường xuyên. Nên tháo ra và hút bụi hàng tuần để loại bỏ bụi bẩn và tế bào chết tích tụ. Chăn nên được giặt 3-4 tháng một lần và ruột gối nên được giặt, sấy khô 4-6 tháng một lần. Việc vệ sinh thường xuyên các vật dụng trên giường không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn mang lại cảm giác dễ chịu và giúp bạn nghỉ ngơi tốt hơn.

Một chiếc giường sạch sẽ là một trong những yếu tố quan trọng để có một giấc ngủ ngon và bảo vệ sức khỏe. Việc đầu tư nhỏ cho vệ sinh giường ngủ là một cách quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bạn. Do đó, hãy chú trọng đến việc vệ sinh ga trải giường, vỏ gối và các vật dụng khác trên giường để đảm bảo một môi trường sống lành mạnh và an toàn.

]]>
Cứu sống bệnh nhân ăn tiết canh lợn nhiễm khuẩn liên cầu nguy hiểm https://phunudoisong.com/cuu-song-benh-nhan-an-tiet-canh-lon-nhiem-khuan-lien-cau-nguy-hiem/ Fri, 18 Jul 2025 22:50:50 +0000 https://phunudoisong.com/cuu-song-benh-nhan-an-tiet-canh-lon-nhiem-khuan-lien-cau-nguy-hiem/

Ba bệnh nhân nguy kịch do ăn tiết canh lợn tại Quỳnh Phụ, Hưng Yên, vừa được các bác sĩ từ Viện Y học Nhiệt đới và Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) điều trị thành công, trong đó có người đã đủ điều kiện để ra viện. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế vẫn lên tiếng cảnh báo về nguy cơ tiềm ẩn từ món ăn này.

Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Duy Cường, Viện trưởng Viện Y học Nhiệt đới Bạch Mai, nhận định rằng tiết canh lợn được nhiều người xem là ‘đặc sản’, nhưng nó có thể trở thành ‘bữa ăn cuối cùng’ nếu không được ăn một cách an toàn. Vi khuẩn Streptococcus suis, hay còn gọi là liên cầu khuẩn lợn, là nguyên nhân gây ra các ca bệnh này. Đây là một loại mầm bệnh nguy hiểm có thể gây viêm màng não, nhiễm trùng huyết và suy đa tạng với tỷ lệ tử vong cao.

ThS.BS Hoàng Quốc Thái Bình, khoa Hồi sức tích cực, Viện Y học Nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai, kiểm tra các vết xuất huyết trên da bệnh nhân. Ảnh: BVCC.
ThS.BS Hoàng Quốc Thái Bình, khoa Hồi sức tích cực, Viện Y học Nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai, kiểm tra các vết xuất huyết trên da bệnh nhân. Ảnh: BVCC.

Đặc biệt, hiện tại chưa có vaccine phòng bệnh, và cách duy nhất để tự bảo vệ là không ăn tiết canh và tuyệt đối tránh thực phẩm sống hoặc tái chín từ thịt lợn. Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng thói quen ăn tiết canh lợn cần được xem xét lại, vì nó có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm. Thực tế, không chỉ tiết canh lợn mà tiết dê, tiết vịt nếu pha thêm tiết lợn cũng tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh rất cao.

Ngoài ra, việc ăn thịt sống, tiết canh, nem chua, thực phẩm tái, chưa nấu chín kỹ không chỉ dẫn đến liên cầu khuẩn lợn mà còn là nguồn lây giun sán, vi khuẩn tạp gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, người dân cần nâng cao nhận thức về nguy cơ của việc ăn tiết canh và các thực phẩm không đảm bảo an toàn để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân nên tránh xa các món ăn có nguy cơ cao như tiết canh, thịt sống, và thực phẩm tái. Thay vào đó, nên lựa chọn thực phẩm đã được nấu chín kỹ và đảm bảo an toàn. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm để giảm thiểu các ca bệnh do ăn uống không an toàn.

]]>