Các vấn đề về dinh dưỡng luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của mỗi quốc gia trong mọi giai đoạn và thời kỳ. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc triển khai các biện pháp can thiệp cần thiết về dinh dưỡng. Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, đã nhấn mạnh điều này tại Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII với chủ đề ‘Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng’ do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tổ chức.

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp chỉ ra rằng có 10 sự thật quan trọng về dinh dưỡng hiện nay cần được chú ý. Bà nhấn mạnh rằng việc tăng cường đường vào chế biến thực phẩm có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như béo phì, tim mạch, tiểu đường type 2 nếu lạm dụng. Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng của con người hiện đại thường thiếu Omega 3, một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ và tim mạch. Hơn nữa, không có một chế độ dinh dưỡng nào hoàn hảo cho tất cả mọi người, do đó cần thực hiện dinh dưỡng hợp lý, phù hợp cho từng người, từng loại tuổi, lao động, môi trường sống.

Bác sĩ Chuyên khoa II, Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cũng chia sẻ về vấn đề thừa cân và béo phì đang gia tăng và trẻ hóa trên toàn thế giới và tại Việt Nam. Theo số liệu của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Liên đoàn Béo phì Thế giới (WOF), vào năm 2024, có 39% người trưởng thành trên toàn cầu bị thừa cân, 13% bị béo phì. Tại Việt Nam, tình trạng thừa cân và béo phì gia tăng rất nhanh từ khoảng 10,5% năm 2010 lên 21% ở người trưởng thành trong năm 2021. Điều trị béo phì hiện nay chủ yếu được thực hiện thông qua các phương pháp như dinh dưỡng, thay đổi lối sống, thuốc và phẫu thuật.

Bác sĩ Diệp cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của nước trong việc duy trì sự sống và hỗ trợ tích cực trong kiểm soát các bệnh như tim mạch, huyết áp, chuyển hóa, sức khỏe làn da và hệ tuần hoàn. Loại nước sử dụng từ nguồn thiên nhiên hay nước đã qua xử lý và độ pH của nước đều có tác động nhất định đến sức khỏe.

Tại hội nghị, bà Nguyễn Thị Nga, Tổng Giám đốc Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa (Vikoda), đã giới thiệu về lợi ích của nước kiềm và sản phẩm nước khoáng kiềm thiên nhiên Vikoda. Sản phẩm này sở hữu lợi ích ‘5 tốt’, bao gồm nước khoáng sạch từ nguồn, độ kiềm tự nhiên hoàn hảo với pH9,0, giúp trung hòa axit dạ dày dư thừa, và giữ trọn vi lượng khoáng quý.

Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII đã thu hút khoảng 850 đại biểu trên cả nước tham dự, với 4 phiên khoa học cùng 26 báo cáo chuyên sâu, thuyết trình, thảo luận và các phiên kết nối. Trong khuôn khổ hội nghị, Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM cũng chính thức ra mắt Trang thông tin Internet tại địa chỉ https://honufas.org.vn/, khẳng định cam kết của Hội trong việc chuyển đổi số và hiện đại hóa công tác truyền thông, mở rộng không gian kết nối tri thức, lan tỏa kiến thức khoa học đến cộng đồng.

Một vụ cháy xe máy điện nghiêm trọng đã xảy ra vào ngày 30 tháng 7 tại một căn nhà dân cư nằm trong hẻm 25 đường Thành Mỹ, Quận Tân Phú, TPHCM. Rất may mắn là tất cả thành viên trong gia đình, gồm hơn 7 người, đã kịp thời thoát nạn.

Hiện tại, Công an phường Tân Hòa đang tích cực tiến hành điều tra để làm rõ nguyên nhân vụ việc. Thông tin ban đầu cho thấy vụ cháy liên quan đến một xe máy điện, nhưng nguyên nhân cụ thể vẫn chưa được xác định. Cảnh sát đang khẩn trương thu thập thông tin và bằng chứng để tìm ra nguyên nhân chính xác của vụ cháy.

May mắn trong vụ việc này là không có thiệt hại về người. Tuy nhiên, vụ cháy xe máy điện đã gây ra lo ngại về an toàn của các phương tiện điện trong khu dân cư. Việc điều tra và làm rõ nguyên nhân vụ cháy sẽ giúp ngăn chặn những sự việc tương tự xảy ra trong tương lai.

Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật thông tin về vụ việc này khi có thêm thông tin từ cơ quan chức năng. Theo dõi Tuổi Trẻ để có thêm thông tin.

Thành phố Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh các nỗ lực nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ nguồn cung cấp. Mục tiêu cốt lõi của thành phố là duy trì một nguồn cung thực phẩm ổn định và đáng tin cậy cho người dân.

Tỉnh Lâm Đồng, với vai trò là một trong những khu vực cung cấp nông sản, rau, hoa và trái cây an toàn chính cho Thành phố Hồ Chí Minh, đang tích cực hợp tác với thành phố trong nỗ lực này. Sự hợp tác giữa hai địa phương tập trung vào việc xây dựng một chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín, bao gồm các khâu sản xuất, thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng của thực phẩm mà còn giúp người tiêu dùng yên tâm khi sử dụng các sản phẩm này.

Thông qua việc thiết lập và duy trì một chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, các sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều được kiểm soát và đảm bảo đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc tăng cường kiểm soát từ đầu nguồn, từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, được kỳ vọng sẽ nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm, từ đó bảo vệ sức khỏe của cộng đồng và xây dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nông nghiệp.

Đồng thời, việc hợp tác giữa Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng cũng mở ra cơ hội cho các nông hộ và doanh nghiệp tại Lâm Đồng tiếp cận thị trường lớn và ổn định, giúp tăng thu nhập và phát triển kinh tế địa phương. Sự phối hợp chặt chẽ và hiệu quả giữa các địa phương trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm cũng góp phần vào việc xây dựng một mô hình phát triển kinh tế – xã hội bền vững.

Nguồn: https://www.google.com

Cơ quan chức năng đang tiến hành xác minh một vụ việc liên quan đến hành vi cản trở giao thông và gây thiệt hại tài sản của một chiếc xe tải trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Sự việc này đã gây nên sự chú ý và quan tâm rộng rãi trên mạng xã hội sau khi một người dùng đăng tải một clip vào ngày 2/8.

Clip ghi lại cảnh một nam thanh niên thực hiện hành vi chặn xe tải và đập vỡ kính chiếu hậu của xe trên đường Lê Quang Đạo, thuộc xã Xuân Thới Sơn, thành phố Hồ Chí Minh. Thông tin ban đầu cho biết, vụ việc xảy ra vào chiều ngày 1/8, khi anh N.D.T., sinh năm 1996, đang điều khiển xe tải di chuyển trên đường Lê Quang Đạo, hướng từ cầu An Hạ đi ngã tư An Sương.

Trong lúc di chuyển, anh T. đã điều chỉnh để tránh va chạm với một ô tô khác đang chạy cùng chiều. Tuy nhiên, ngay sau đó, một nam thanh niên mặc áo xe ôm công nghệ đã chạy lên và chặn đầu xe của anh T., yêu cầu tài xế này nói chuyện. Sau một hồi trao đổi, anh T. đã lên xe và tiếp tục di chuyển.

Tuy nhiên, chỉ một đoạn đường ngắn sau đó, nam thanh niên này tiếp tục chặn đầu xe và dùng một vật cứng đập vỡ kính chiếu hậu của xe tải. Anh T. đã giải thích với nam thanh niên rằng không có va chạm xảy ra và thể hiện sự kiềm chế, nhưng vẫn trở thành đối tượng bị tấn công một cách hung hăng.

Hiện tại, Công an xã Xuân Thới Sơn đang phối hợp với Đội Cảnh sát giao thông An Sương thuộc Phòng Cảnh sát giao thông thành phố Hồ Chí Minh tiến hành xác minh vụ việc. Cơ quan chức năng cũng đã mời những người liên quan đến trụ sở để làm rõ và có biện pháp xử lý phù hợp theo quy định của pháp luật.

Vào sáng ngày 3/8, lực lượng chức năng tại Thành phố Hồ Chí Minh đang tích cực điều tra nguyên nhân dẫn đến cái chết của một người đàn ông trên vỉa hè đường Nguyễn Minh Hoàng. Sự việc được phát hiện vào khoảng 0h sáng cùng ngày khi người dân đi qua đường Nguyễn Minh Hoàng và bất ngờ phát hiện một người đàn ông đang nằm gục trên vỉa hè cạnh chiếc xe máy của mình.

Người dân sau khi phát hiện đã tiến hành kiểm tra và nhận thấy nạn nhân đã tử vong. Ngay lập tức, họ đã báo cáo sự việc với lực lượng chức năng để được hỗ trợ và xử lý. Nhận được tin báo, cơ quan công an đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường để phong tỏa khu vực, tiến hành khám nghiệm và trích xuất camera cũng như lấy lời khai từ những người liên quan để làm rõ nguyên nhân dẫn đến cái chết của nạn nhân.

Theo thông tin ban đầu, thi thể của nạn nhân sau đó đã được chuyển đến nhà xác để phục vụ công tác giám định và xác định nguyên nhân tử vong. Bước đầu xác định, nạn nhân là T.P.E, 45 tuổi, gốc Bến Tre. Hiện tại, các cơ quan chức năng vẫn đang tích cực điều tra và chưa công bố nguyên nhân chính thức về cái chết của người đàn ông này.

vụ việc đang được các cơ quan chức năng tiếp tục điều tra làm rõ và chưa có thông tin chi tiết hơn về vụ việc.

Sau khi đăng quang Hoa hậu Quốc tế 2018, H’Hen Niê đã trở thành một trong những người phụ nữ quyền lực và có sức ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực giải trí Việt Nam. Gần đây, cô đã xuất hiện trong một show diễn thời trang tại TPHCM, với vai trò là vedette, giới thiệu bộ sưu tập trang phục độc đáo làm từ vải gai dầu dệt tay của đồng bào Mông, kết hợp với lụa Mã Châu.

Sự kiện này nằm trong dự án bảo tồn di sản văn hóa, với H’Hen Niê giữ vai trò nhà đồng sáng tạo. Dự án này cũng bao gồm việc xây dựng chuỗi hợp tác xã và nhà cộng đồng dệt vải gai dầu cho người Mông tại thôn Sán Séo Tỷ, xã Khâu Vai, tỉnh Hà Giang. Thông qua dự án này, H’Hen Niê hy vọng có thể giúp bảo tồn và phát triển di sản văn hóa của người Mông, cũng như hỗ trợ kinh tế cho người dân địa phương.

Hiện tại, H’Hen Niê đang tận hưởng cuộc sống yên bình tại quê nhà. Cô cho biết sức khỏe của mình rất ổn định, không còn bị nghén và chóng mặt như trước. Thay đổi duy nhất mà cô cảm nhận được khi mang thai là dễ đổ mồ hôi và di chuyển chậm hơn. Tuy nhiên, cô luôn duy trì năng lượng tích cực khi xuất hiện trước công chúng.

Hoa hậu H’Hen Niê cũng chia sẻ về cuộc sống hàng ngày của mình khi về quê nhà nghỉ ngơi. Cô có thói quen ngủ sớm, dậy sớm và ăn uống đầy đủ dinh dưỡng. Cô cũng nhấn mạnh rằng nhờ chế độ ăn uống cân đối, em bé của cô tăng cân đều đặn.

Được biết, H’Hen Niê nhận được sự chăm sóc tận tình từ ông xã – nhiếp ảnh gia Tuấn Khôi. Anh không chỉ chăm sóc vợ mà còn tạo không khí thoải mái cho cả gia đình. Tuy nhiên, H’Hen Niê cũng dí dỏm chia sẻ rằng ông xã cô thường xuyên đăng ảnh vợ lên mạng xã hội và cô từng phải chặn tài khoản của anh.

Hiện tại, H’Hen Niê đang đọc nhiều sách để học hỏi kiến thức về việc làm mẹ. Cô dự định sẽ sinh con tại TPHCM và sẽ ở lại đó một thời gian. Mặc dù mẹ ruột của cô mong muốn con gái về quê sinh và nuôi con, H’Hen Niê đã quyết định sẽ cân bằng giữa gia đình và nghề nghiệp.

Hoa hậu H’Hen Niê cũng ý thức được rằng cô sẽ cần một khoảng thời gian để chuẩn bị tinh thần trước khi trở lại showbiz sau thời gian dài xa sân khấu. Cô hứa hẹn sẽ thực hiện các nội dung giải trí tại nhà để cân bằng giữa gia đình và công việc.

Show diễn vừa qua cũng có sự tham gia của nhiều người mẫu và hoa hậu nổi tiếng khác, bao gồm hoa hậu Xuân Hạnh, á hậu Quỳnh Anh, top2 Miss Cosmo Vietnam2025 – Phương Linh và Cẩm Ly, Á hậu Hoàng Nhung. Sự kiện này đã thu hút sự chú ý của nhiều người và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng.

H’Hen Niê đã chứng minh rằng cô không chỉ là một người phụ nữ xinh đẹp mà còn là một người phụ nữ thông minh và có tinh thần trách nhiệm. Cô đã sử dụng sự nổi tiếng của mình để hỗ trợ các dự án xã hội và bảo tồn di sản văn hóa. Chúng ta có thể mong đợi nhiều điều thú vị từ cô trong tương lai.

Công ty TNHH hàng nội địa Nhật Bản Hoàng Quân vừa tham gia đồng hành cùng Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII diễn ra vào ngày 2/8/2025 với vai trò nhà tài trợ. Sự kiện này quy tụ các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng, nhắm tới mục tiêu phổ biến kiến thức về gánh nặng kép và tiến bộ trong lĩnh vực can thiệp dinh dưỡng hiện đại. Với vai trò là nhà phân phối chính thức các dòng thực phẩm chức năng nội địa Nhật Bản tại Việt Nam, Hoàng Quân đã mang đến góc nhìn doanh nghiệp về chăm sóc sức khỏe chủ động theo chuẩn Nhật Bản.

Không chỉ tập trung vào việc giới thiệu sản phẩm, Hoàng Quân đặt sức khỏe của người tiêu dùng làm trọng tâm chính, kết nối y học chính thống với cộng đồng thông qua những giá trị bền vững. Theo bà Bùi Thị Liên, CEO của Công ty TNHH hàng nội địa Nhật Bản Hoàng Quân, vấn đề dinh dưỡng tại Việt Nam hiện nay tập trung vào sự mất cân bằng trong chuyển hóa, từ suy dinh dưỡng vi chất đến rối loạn chuyển hóa và béo phì. Với kinh nghiệm và tiêu chuẩn nghiêm ngặt từ Nhật Bản, Hoàng Quân mong muốn cung cấp cho người dân Việt Nam những sản phẩm thực phẩm chức năng chất lượng cao. Điều này giúp họ có thêm lựa chọn chủ động và khoa học hơn trong việc chăm sóc sức khỏe của mình.

Sự tham gia của Hoàng Quân không chỉ giới hạn ở việc giới thiệu sản phẩm mà còn mở rộng vào hệ sinh thái y tế thông qua kênh bác sĩ, chuyên gia và hội thảo chuyên ngành. Phương pháp tiếp cận này được xem là đáng tin cậy nhất, giúp truyền tải thông tin đến người tiêu dùng một cách chính xác, khoa học và sâu sắc. Là nhà phân phối chính thức của Viện Nghiên cứu Y học Noguchi (Nhật Bản), Hoàng Quân đã đưa các sản phẩm đạt tiêu chuẩn GMP và được cấp phép lưu hành bởi Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế Việt Nam) vào thị trường một cách có hệ thống, minh bạch và chính thống.

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm chức năng đang bị ảnh hưởng bởi vấn đề hàng giả và hàng nhái, bà Liên nhấn mạnh rằng sức khỏe của người tiêu dùng luôn là ưu tiên hàng đầu của công ty. Mỗi sản phẩm của Hoàng Quân đều có giấy công bố, tem phụ rõ ràng và đầy đủ chứng nhận chất lượng. Câu chuyện hợp tác giữa Hoàng Quân và Viện Nghiên cứu Y học Noguchi là minh chứng cho triết lý ‘làm ăn bằng sự tin tưởng’ giữa hai quốc gia.

Ông Daizo Tsutsumi, Chủ tịch & CEO Công ty Cổ phần Viện nghiên cứu Noguchi Nhật Bản, chia sẻ rằng người Nhật rất coi trọng các mối quan hệ và sau thời gian hợp tác, ông tin tưởng Hoàng Quân không chỉ là đối tác chuyên nghiệp mà còn là đại diện xứng đáng để lan tỏa triết lý dinh dưỡng chuẩn mực đến cộng đồng Việt Nam.

Đại diện Ban tổ chức hội nghị, BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng và Thực phẩm TPHCM, bày tỏ sự trân trọng với sự đồng hành của Công ty Hoàng Quân, không chỉ với tư cách một đơn vị tài trợ mà còn là đối tác có cùng mục tiêu hướng đến nâng cao nhận thức dinh dưỡng. Từ đó, thúc đẩy chăm sóc sức khỏe chủ động trong cộng đồng, tạo nên nền tảng bền vững để lan tỏa giá trị dinh dưỡng đến gần hơn với người dân Việt Nam.

Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII đã diễn ra thành công tại TP.HCM vào sáng ngày 02/8/2025. Sự kiện này thu hút hơn 850 đại biểu tham dự trực tiếp và trực tuyến, khẳng định vị thế là một trong những sự kiện khoa học thường niên uy tín hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng, tiết chế và thực phẩm tại Việt Nam.

Hội nghị do Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM phối hợp tổ chức cùng Hội Dinh dưỡng Việt Nam và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM. Với chủ đề “Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng”, hội nghị tập trung thảo luận về những thách thức và tiến bộ trong phòng ngừa và điều trị các bệnh lý suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng, béo phì, đái tháo đường, ghép gan.

Tham dự Hội nghị có nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực y tế và dinh dưỡng, bao gồm TS.BS Dương Huy Lương, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế; TS.BS Nguyễn Văn Vĩnh Châu, Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM; GS.TS.BS Lê Thị Hợp, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia; PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung, Chủ tịch Hiệp Hội Y học TP.HCM.

GS.TS.BS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ Trí thức Việt Nam, đã trình bày báo cáo về “Thực trạng gánh nặng kép về dinh dưỡng và các chiến lược can thiệp mới”. Theo bà, Việt Nam hiện đang phải đối mặt với ba vấn đề nghiêm trọng về dinh dưỡng: thiếu dinh dưỡng, thiếu vi chất và thừa cân – béo phì. Đây là biểu hiện điển hình của “gánh nặng kép dinh dưỡng”, không chỉ xảy ra ở Việt Nam mà còn phổ biến tại nhiều quốc gia đang phát triển.

Kết quả điều tra dinh dưỡng toàn quốc (2010–2020) cho thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ dưới 5 tuổi giảm từ 29,3% xuống còn 19,6%; Suy dinh dưỡng nhẹ cân giảm từ 17,5% còn 11,5%. Tuy nhiên, tỷ lệ thừa cân – béo phì ở cùng nhóm tuổi lại tăng từ 5,6% lên 7,4%.

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung đánh giá cao vai trò của Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM trong việc duy trì diễn đàn học thuật chất lượng cao, tạo động lực đổi mới cho đội ngũ nhà khoa học trong vấn đề dinh dưỡng.

Hội nghị bao gồm 4 phiên làm việc đa chiều với các báo cáo, thuyết trình, thảo luận và các phiên kết nối. Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM cũng chính thức ra mắt Trang thông tin Internet tại địa chỉ https://honufas.org.vn/, khẳng định cam kết của Hội trong việc chuyển đổi số và hiện đại hóa công tác truyền thông, đào tạo trong lĩnh vực dinh dưỡng – tiết chế.

Tóm lại, Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII đã không chỉ phản ánh thực trạng đáng báo động của gánh nặng kép dinh dưỡng tại Việt Nam mà còn mở ra những định hướng chiến lược nhằm giải quyết bài toán thiếu – thừa cùng lúc.

Một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng đã xảy ra vào chiều tối ngày 1-8 tại quận Tân Bình cũ, TP HCM. Theo thông tin ban đầu, một chiếc taxi công nghệ đã bất ngờ tông sập cổng và tường gạch của hai nhà dân liền kề. Sự việc càng trở nên phức tạp khi trước đó, giữa tài xế và khách hàng trên xe đã xảy ra mâu thuẫn, cãi vã.

Các nhân chứng cho biết, sau khi căng mâu thuẫn với khách, tài xế đã mất kiểm soát và lao xe lên vỉa hè, gây ra tai nạn nghiêm trọng. Hậu quả là cổng và tường gạch của hai hộ gia đình bị sập, gây hư hỏng nặng nề. Rất may là không có thiệt hại về người trong vụ việc này.

Sau khi xảy ra sự việc, một số người dân đã tiếp tục xảy ra xung đột với tài xế. Trong cơn cao trào, tài xế đã cầm dao ra đe dọa, khiến người dân phải gọi điện trình báo cơ quan chức năng. Công an phường Tân Sơn đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường, tiến hành khống chế tài xế và đưa về trụ sở để làm rõ nguyên nhân.

Hiện tại, cảnh sát đang tiến hành điều tra làm rõ nguyên nhân cụ thể của vụ việc. Thông tin ban đầu cho thấy, việc tài xế và khách hàng taxi xảy ra mâu thuẫn là yếu tố gây ra tai nạn. Cơ quan chức năng sẽ làm rõ trách nhiệm của các cá nhân liên quan và xử lý theo quy định của pháp luật.

Qua vụ việc này, người dân một lần nữa được nhắc nhở về tầm quan trọng của việc giữ bình tĩnh và tránh các hành động kích động trong các tình huống căng thẳng. Đồng thời, cũng nêu rõ trách nhiệm của cơ quan chức năng trong việc đảm bảo an toàn giao thông và xử lý các vụ việc liên quan.

Trước những tình huống tương tự, nếu bạn có bất kỳ thông tin nào, xin hãy liên hệ với cơ quan chức năng để được hỗ trợ và can thiệp kịp thời. Thông tin liên lạc với công an Việt Nam có thể giúp cung cấp trợ giúp hiệu quả trong các trường hợp cấp thiết.

TP.HCM đang nỗ lực đề xuất sửa đổi Nghị quyết 98 để phù hợp với tình hình phát triển mới, hướng tới mục tiêu vào top 100 thành phố đáng sống nhất thế giới vào năm 2030 và tầm nhìn 2045. Trong bối cảnh mới, thành phố cho rằng cần bổ sung, sửa đổi một số quy định tại Nghị quyết 98 để đáp ứng nhu cầu phát triển.

Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Được đã trình bày các đề xuất và kiến nghị tại Hội nghị Hội đồng điều phối vùng Đông Nam Bộ lần thứ 6 và Ban chỉ đạo thực hiện Nghị quyết 98 của Quốc hội về thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển TP.HCM. Ông Nguyễn Văn Được cho biết, bên cạnh những kết quả tích cực đạt được, TP.HCM cũng nhận diện được những tồn tại và hạn chế trong việc triển khai thực hiện Nghị quyết 98.

Một trong những hạn chế được nêu là các cơ chế chính sách vượt trội tại Nghị quyết 98 nhưng quá trình thực hiện, TP.HCM vẫn phải tuân thủ các trình tự, thủ tục hiện hành. Điều này đã gây ảnh hưởng đến việc thu hút các nhà đầu tư chiến lược và các dự án đầu tư chiến lược. Để khắc phục, TP.HCM đề xuất cho phép thành phố quy định bổ sung một số ngành nghề đầu tư chiến lược và các nhà đầu tư chiến lược, bao gồm một số dự án đặc thù của TP.HCM. Khi các nhà đầu tư chiến lược đầu tư vào các dự án chiến lược, TP.HCM đề nghị được phép chỉ định lựa chọn nhà đầu tư.

Về tháo gỡ các dự án tồn đọng và chống lãng phí, lãnh đạo TP.HCM đề xuất cho phép vận dụng Kết luận 77-KL/TW của Bộ Chính trị để tháo gỡ các dự án tương tự. Thành phố sẽ chịu trách nhiệm xác định các dự án tương tự, không hợp pháp hóa sai phạm và không để thất thoát tài sản của Nhà nước.

Ngoài ra, TP.HCM cũng đề xuất cho phép ủy quyền lại để giám đốc trung tâm hành chính công của xã, phường ký các hồ sơ. Đồng thời, thành phố cũng đề xuất có chính sách đặc thù cho khu thương mại tự do ở Bà Rịa – Vũng Tàu, một nội dung đã được kiến nghị và được Thủ tướng quan tâm.

Sau 2 năm thực hiện Nghị quyết 98, TP.HCM đã nỗ lực triển khai được 36/44 cơ chế. Hiện còn 6 cơ chế đang triển khai và 2 cơ chế dừng thực hiện do đã có quy định mới. Nghị quyết 98 đã mang lại nhiều kết quả tích cực, toàn diện cho TP.HCM, giúp thành phố phục hồi và phát triển nhanh chóng sau đại dịch Covid-19. Về tăng trưởng kinh tế, số thu ngân sách, số doanh nghiệp mới thành lập… cũng đạt được những kết quả tích cực. Công tác chăm lo an sinh xã hội cũng đã được cải thiện tích cực. Đến nay, tỷ lệ hộ nghèo của TP.HCM chỉ còn dưới 0,5%.

Đêm ngày 13/7, tại thành phố Hồ Chí Minh, cặp đôi Đạt G và Cindy Lư đã tổ chức lễ cưới trang trọng sau hơn 5 năm gắn bó. Địa điểm tổ chức là một trung tâm tiệc cưới sang trọng, với không gian trang trí chủ đạo tông xanh be, kết hợp với hoa tươi, tạo nên bầu không khí trang trọng và ấm áp. Buổi tiệc có sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như Đàm Vĩnh Hưng, Ngô Kiến Huy, Chi Pu, Tiến Luật, Anh Tú, Trung Quân, Thiều Bảo Trâm…

Trong giây phút thiêng liêng, Cindy Lư đã xúc động chia sẻ về hành trình tình cảm kéo dài gần 5 năm của mình. Cô cho biết: ‘Để đến được ngày hôm nay là một kỳ tích. Không biết bao nhiêu bão tố đã xảy ra, có lúc tụi mình kiệt sức, nhưng điều không thay đổi là tình yêu từ anh. Anh chưa bao giờ bỏ rơi, chê bai em’. Cindy Lư cũng bày tỏ sự biết ơn và trân trọng đối với Đạt G, người đã ở bên san sẻ trong giai đoạn cô gặp nhiều biến cố cuộc sống.

Sự đồng hành của Đạt G cũng giúp hai con gái riêng của Cindy Lư – bé Gà và bé Cún – cảm nhận được tình thương, sự che chở và an toàn trong mái ấm mới. Trong khoảnh khắc trao nhẫn cưới trước sự chứng kiến của hai con, Đạt G quỳ gối và nghẹn ngào nhắn nhủ: ‘Hạnh phúc nhé em yêu của anh. Sống cùng anh và con đến hết cuộc đời. Anh đã chọn em, thì được hay mất anh cũng đều vui lòng’.

Đám cưới cũng có sự góp phần khuấy động không khí của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng với màn trình diễn ca khúc Lâu đài tình ái, như một lời chúc phúc ngọt ngào gửi đến cô dâu, chú rể. Rapper Huỳnh James cũng ngẫu hứng lên sân khấu thể hiện bản hit Bao lâu em chưa được cưới, dành tặng riêng cho cặp đôi.

Sau đám cưới, nghệ sĩ Gia Bảo – anh trai của Cindy Lư – có những lời chia sẻ xúc động khi chứng kiến em gái lên xe hoa. Anh viết: ‘Vậy là em gái út cũng đã mặc áo cô dâu. Lần đầu tiên em được làm cô dâu khi đã có 2 đứa con gái. Tôi không lên sân khấu, chỉ ngồi một góc nhìn em hạnh phúc. Cái hạnh phúc này em đợi lâu lắm rồi mà tôi cũng đã đợi cho em lâu lắm rồi’.

Gia Bảo cho biết ban đầu anh từng phản đối mối quan hệ giữa Đạt G – Cindy Lư vì nghe nhiều điều tiếng không hay về Đạt G. Tuy nhiên, giờ đây anh tạm tin người bạn mới này thêm một chút. Đạt G và Cindy Lư gặp nhau lần đầu vào năm 2020, đến tháng 5/2021 chính thức xác nhận hẹn hò. Thời điểm đó, cả hai vướng vào không ít ồn ào. Cindy Lư bị nghi là người thứ ba xen vào mối quan hệ cũ của Đạt G, trong khi nam ca sĩ vấp chỉ trích vì yêu vợ cũ của bạn – ca sĩ Hoài Lâm.

Tuy nhiên, Đạt G và Cindy Lư đã vượt qua những sóng gió và đến với nhau bằng sự đồng cảm sau nhiều tổn thương. Cuối năm 2021, Đạt G xác nhận đã dừng tìm hiểu Cindy Lư. Tuy nhiên đến 2023, cặp đôi bất ngờ nối lại tình cảm và đến nay đã sống chung và cùng chăm sóc hai con gái.

Một vụ hỏa hoạn nghiêm trọng đã xảy ra tại một ki-ốt trong chợ Lô6, xã An Nhơn Tây, thành phố Hồ Chí Minh, vào rạng sáng ngày 15/7. Đám cháy đã thiêu rụi nhiều tài sản và hàng hóa bên trong ki-ốt, gây ra thiệt hại lớn cho chủ doanh nghiệp và người dân.

Thông tin ban đầu cho biết, vào khoảng 2h sáng cùng ngày, đám cháy đã bùng phát tại một ki-ốt trong chợ Lô6, nằm tại giao lộ Đỗ Đăng Tuyển – tỉnh lộ 7, xã An Nhơn Tây. Một số người dân gần đó đã phát hiện và tìm cách dập lửa nhưng không thành công. Ngọn lửa đã nhanh chóng lan sang các ki-ốt kế bên, tạo ra một bức tranh hỗn loạn và nguy hiểm.

Nhận được tin báo, Phòng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ (PC07) Công an thành phố Hồ Chí Minh đã khẩn trương điều động lực lượng và phương tiện chuyên dụng đến hiện trường để dập lửa. Các chiến sĩ cứu hỏa đã nhanh chóng triển khai các biện pháp dập lửa, ngăn chặn ngọn lửa lan sang các khu vực khác.

Sau những nỗ lực không ngừng nghỉ, đám cháy đã được khống chế và dập tắt ngay sau đó. Rất may vụ cháy không gây thiệt hại về người, tuy nhiên, nhiều tài sản và hàng hóa bên trong ki-ốt đã bị thiêu rụi, gây ra thiệt hại kinh tế đáng kể.

Hiện trường vụ cháy đang được cơ quan chức năng phong tỏa để điều tra nguyên nhân vụ việc. Cơ quan chức năng đang tiếp tục khám nghiệm hiện trường, thu thập thông tin và làm rõ nguyên nhân của vụ cháy. Kết quả điều tra sẽ được thông báo sau khi có thông tin chính thức.

Trong khi đó, người dân địa phương đang bày tỏ sự lo ngại về vấn đề an toàn cháy tại chợ Lô6 và các khu vực lân cận. “Vụ cháy này là một lời cảnh tỉnh cho chúng ta về tầm quan trọng của an toàn cháy”, một người dân cho biết. “Hy vọng cơ quan chức năng sẽ tăng cường công tác kiểm tra và giám sát để ngăn chặn những vụ cháy tương tự xảy ra trong tương lai.”

Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật thông tin về vụ cháy này khi có thông tin mới nhất. Hiện tại, TTO cũng như các cơ quan chức năng đang tích cực điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Một Đoàn công tác của Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hồ Chí Minh và đồng chí Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Thành phố Nguyễn Phước Lộc đã thực hiện chuyến thăm và viếng Nghĩa trang Hàng Dương tại đặc khu Côn Đảo vào sáng ngày 16/7. Tại đây, đoàn đã long trọng đặt vòng hoa và dành một phút mặc niệm tại Đài tưởng niệm Nghĩa trang Hàng Dương. Hành động này bày tỏ lòng thành kính và biết ơn sâu sắc đến các anh hùng liệt sĩ, đồng bào yêu nước đã anh dũng hy sinh vì sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc.

Sau phần đặt vòng hoa và mặc niệm, đoàn đã tiến hành thắp hương tại phần mộ của các anh hùng liệt sĩ, nhà yêu nước đang yên nghỉ tại Nghĩa trang Hàng Dương. Những người được đoàn đến viếng bao gồm Tổng Bí thư Lê Hồng Phong, Nhà yêu nước Nguyễn An Ninh, Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân Võ Thị Sáu… Việc này không chỉ thể hiện lòng biết ơn mà còn là dịp để tưởng nhớ và vinh danh những đóng góp của họ vào lịch sử cách mạng Việt Nam.

Nhân kỷ niệm 78 Ngày Thương binh – Liệt sĩ, Đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hồ Chí Minh đã đến thăm và tặng quà cho gia đình chính sách đang sinh sống tại đặc khu Côn Đảo. Những món quà này chứa đựng tình cảm và sự tri ân sâu sắc của Đảng bộ, chính quyền, nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh với những đóng góp to lớn của các gia đình trong sự nghiệp cách mạng. Đây là một hành động thiết thực thể hiện đạo lý ‘Uống nước nhớ nguồn’ và trách nhiệm xã hội đối với những người có công.

Song song với hoạt động tại Côn Đảo, tại tỉnh Vĩnh Long, Ban Phụ nữ Quân đội – Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân Việt Nam cũng đã tổ chức tặng quà cho gia đình chính sách, phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn tại xã Lương Hòa nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ. Đại tá Nguyễn Thị Thu Hiền, Trưởng ban Phụ nữ Quân đội, nhấn mạnh rằng những món quà này mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Chúng thể hiện đạo lý ‘Uống nước nhớ nguồn’, sự biết ơn sâu sắc đối với các thế hệ cha, anh đã anh dũng chiến đấu, hy sinh vì sự nghiệp giải phóng dân tộc, bảo vệ Tổ quốc.

Các hoạt động diễn ra trong bối cảnh kỷ niệm Ngày Thương binh – Liệt sĩ không chỉ là một nghi thức tưởng nhớ, mà còn thể hiện truyền thống vẻ vang của dân tộc. Chúng góp phần vào nỗ lực phấn đấu xây dựng quê hương, đất nước giàu đẹp, văn minh. Đặc biệt, xây dựng nền quốc phòng toàn dân vững mạnh, xứng đáng với truyền thống ‘Anh hùng – Bất khuất – Trung hậu – Đảm đang’ của phụ nữ Quân đội. tất cả các hoạt động trên đã để lại dấu ấn về sự quan tâm của xã hội, và cả nước dành cho những người có công, nhằm tiếp tục phát huy truyền thống và sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc.

TP.HCM đang lên kế hoạch chuyển đổi xe hai bánh từ xăng sang điện cho các tài xế công nghệ và giao hàng, với mục tiêu giảm thiểu ô nhiễm không khí và bảo vệ môi trường. Viện Nghiên cứu phát triển TP.HCM (HIDS) đã hoàn thành dự thảo ‘Đề án Chuyển đổi xe hai bánh từ xe xăng sang điện cho tài xế công nghệ và giao hàng tại TP.HCM’, dự kiến trình lên UBND thành phố trong tuần này.

Đề án này đề xuất các giải pháp hỗ trợ để khuyến khích tài xế công nghệ chuyển đổi sang xe máy điện, bao gồm miễn 100% phí trước bạ, phí đăng ký biển số và thuế VAT đối với xe máy điện do tài xế công nghệ đứng tên khi mua mới. Đồng thời, HIDS cũng kiến nghị thiết lập cơ chế cho vay vốn ưu đãi lãi suất thấp, lãi suất trần khoảng 6%/năm, giúp tài xế dễ tiếp cận nguồn vốn mua xe điện.

Ông Lê Thanh Hải, Giám đốc Trung tâm Tư vấn ứng dụng kinh tế thuộc HIDS, cho biết mỗi tài xế công nghệ tại TP.HCM di chuyển trung bình 80-120 km mỗi ngày, gấp 3-4 lần so với người dân thông thường. Điều này đồng nghĩa với việc chuyển đổi một chiếc xe máy chạy xăng của tài xế công nghệ sang xe máy điện có tác động giảm phát thải lớn gấp nhiều lần so với xe hai bánh cá nhân khác.

Đề án của HIDS đưa ra 4 giai đoạn thực hiện. Từ tháng 1/2026, bắt đầu áp dụng các chính sách ưu đãi và ngừng cấp phù hiệu mới cho xe máy xăng. Từ tháng 1/2027, hạn chế xe xăng hoạt động trong giờ cao điểm tại các vùng phát thải thấp được thành phố quy định. Từ tháng 1/2028, siết chặt chính sách kiểm soát khí thải theo quy định. Từ tháng 12/2029, cấm hoàn toàn xe xăng tham gia cung cấp dịch vụ trên các nền tảng gọi xe công nghệ.

Theo HIDS, giá trị trung bình năm của hàm lượng bụi mịn PM2.5 ở TP.HCM cao gấp từ 2,5 đến 4,7 lần so với ngưỡng do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến nghị. Hoạt động giao thông vận tải được xem là một trong những nguồn phát thải chính làm ô nhiễm không khí tại TP.HCM. Vì vậy, việc chuyển đổi sang xe máy điện là một giải pháp quan trọng để giảm thiểu ô nhiễm không khí và bảo vệ môi trường.

Nếu đề án này được thông qua, TP.HCM sẽ gửi kiến nghị ra Trung ương để xin ý kiến và hỗ trợ. Việc chuyển đổi sang xe máy điện không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm không khí mà còn giúp tài xế công nghệ tiết kiệm chi phí vận hành và bảo trì xe.

Hiện tại, các tài xế công nghệ tại TP.HCM đang sử dụng chủ yếu xe máy xăng, gây ra nhiều vấn đề về môi trường và giao thông. Việc chuyển đổi sang xe máy điện sẽ giúp giảm thiểu các vấn đề này và tạo ra một môi trường giao thông sạch hơn, an toàn hơn cho người dân.

Viện Nghiên cứu phát triển TP.HCM đang tích cực phối hợp với các cơ quan chức năng để triển khai đề án này. Tuy nhiên, vẫn cần có sự hỗ trợ và đồng thuận của các bên liên quan để đảm bảo việc chuyển đổi sang xe máy điện được thực hiện một cách hiệu quả và bền vững.

Tổ Công tác số 18 của Ban Chỉ đạo Đại hội Thành ủy TPHCM đã có buổi làm việc với Đảng ủy các phường Chánh Hưng, Bình Đông và Phú Định về công tác chuẩn bị và tổ chức Đại hội Đảng bộ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Tổ công tác do đồng chí Dương Anh Đức, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy TPHCM, làm Tổ trưởng.

Tại buổi làm việc, lãnh đạo các phường đã báo cáo về tiến trình tổ chức đại hội các chi, Đảng bộ cơ sở, hướng tới Đại hội đại biểu Đảng bộ phường. Đến thời điểm hiện tại, 100% các cơ sở Đảng trực thuộc đã hoàn thành tổ chức đại hội. Dự thảo văn kiện đại hội Đảng bộ các phường cũng đã cơ bản hoàn thành và đang được lấy ý kiến rộng rãi trong toàn hệ thống chính trị, đội ngũ cán bộ, đảng viên và quần chúng trên địa bàn.

Bên cạnh đó, đại diện các phường cũng cung cấp thông tin về tình hình hoạt động của địa phương sau một tháng triển khai mô hình chính quyền địa phương hai cấp. Theo đó, đa phần các hồ sơ của người dân và doanh nghiệp đã được giải quyết, không xảy ra tình trạng tồn đọng hồ sơ.

Phát biểu kết luận, đồng chí Dương Anh Đức đã lưu ý các Đảng bộ phường cần tiếp thu góp ý phần kiểm điểm, báo cáo chính trị, phương hướng nhiệm vụ nhằm hoàn thiện báo cáo chính trị và văn kiện đại hội. Đồng chí cũng đề nghị các phường cần tăng cường sự phối hợp, kết hợp, phát huy thế mạnh của từng địa phương để đẩy nhanh tốc độ phát triển của từng địa phương. Song song với công tác kiện toàn nhân sự, cần chú trọng vào báo cáo tham luận tại đại hội để phát huy được đặc thù của từng địa phương.

Ngoài ra, đồng chí Dương Anh Đức cũng nhấn mạnh, bên cạnh việc đảm bảo hệ thống chỉ tiêu cứng của TPHCM, các phường cần gắn các chỉ tiêu đặc thù của từng địa phương, nhất là trong các lĩnh vực đời sống xã hội, giáo dục với mục tiêu cao nhất là phục vụ đời sống người dân tốt hơn.

Ngày 1/8, cơ quan Công an thành phố Hồ Chí Minh đang tích cực điều tra để làm rõ nguyên nhân dẫn đến cái chết của một nam thanh niên, nghi ngờ rơi từ chung cư trên địa bàn phường An Hội, thành phố Thủ Đức (trước đây thuộc quận Gò Vấp). Sự việc được phát hiện vào tối ngày 31/7, khi cư dân sống tại chung cư trên đường 45, phường An Hội, nghe thấy tiếng động lớn từ khu vực khuôn viên Block B của tòa nhà.

Khi tiến hành kiểm tra, họ phát hiện một nam thanh niên nằm bất động, xung quanh có nhiều vết máu. Sau khi kiểm tra, xác định nam thanh niên đã tử vong, nghi ngờ nạn nhân rơi từ tầng cao xuống. Cư dân đã nhanh chóng báo cáo sự việc với lực lượng chức năng. Công an phường An Hội đã có mặt tại hiện trường, tiến hành phong tỏa và điều tra nguyên nhân dẫn đến sự việc.

Thông tin ban đầu xác định, nạn nhân khoảng 22 tuổi, cư trú tại tầng 10 của chung cư. Hiện, lực lượng Công an đang làm rõ nguyên nhân rơi lầu cao tử vong của nam thanh niên này. Thông tin chi tiết về vụ việc đang được cơ quan chức năng tích cực điều tra và sẽ được thông báo rộng rãi khi có kết quả chính thức.

Các cơ quan chức năng kêu gọi người dân không nên suy đoán hoặc lan truyền thông tin chưa được xác minh, nhằm tránh gây hoang mang trong dư luận. Mọi thông tin chính thức sẽ được cung cấp kịp thời qua các kênh truyền thông đáng tin cậy.

Liên quan đến vấn đề an ninh trật tự tại chung cư, các cư dân và ban quản lý tòa nhà cần tăng cường phối hợp với lực lượng chức năng để đảm bảo an toàn cho tất cả mọi người. Sự việc này cũng đặt ra yêu cầu về việc cần có các biện pháp phòng ngừa và ứng phó với những tình huống khẩn cấp tương tự trong tương lai.

Một vụ cháy lớn đã xảy ra tại một xưởng sơn rộng khoảng 1.000m2 ở TPHCM vào sáng ngày 17/7. Ngọn lửa đã bùng phát dữ dội, khiến người dân không thể dập lửa tại chỗ. Sự việc diễn ra nhanh chóng và phức tạp, đòi hỏi sự can thiệp kịp thời của lực lượng chức năng.

Nhận được tin báo, lực lượng chức năng đã nhanh chóng triển khai công tác dập lửa. Đội chữa cháy và cứu nạn cứu hộ khu vực 32 (Phòng Cảnh sát phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ Công an TPHCM) đã điều động 4 xe chữa cháy và 24 cán bộ, chiến sĩ đến hiện trường. Tuy nhiên, do tình hình diễn biến phức tạp, Đội chữa cháy và cứu nạn cứu hộ khu vực 32 đã đề nghị Trung tâm chỉ huy chi viện thêm lực lượng và phương tiện.

Tổng cộng, 14 xe chữa cháy, trong đó có một xe của Khu Công nghiệp Nam Tân Uyên, cùng 84 cán bộ, chiến sĩ và chỉ huy đã được huy động đến hiện trường. Sự huy động kịp thời và quy mô của lực lượng chức năng đã giúp khống chế đám cháy, không để lan sang khu dân cư. Đây là một nỗ lực đáng kể nhằm giảm thiểu thiệt hại và đảm bảo an toàn cho người dân xung quanh.

Nhờ sự nỗ lực của lực lượng chức năng, đám cháy đã được khống chế. Hiện tại, lực lượng chức năng đang tiếp cận sâu để dập tắt hoàn toàn đám cháy. May mắn là vụ cháy không gây thiệt hại về người. Tuy nhiên, nguyên nhân vụ cháy vẫn đang được điều tra làm rõ.

Trong quá trình điều tra, lực lượng chức năng sẽ xem xét các yếu tố có thể dẫn đến cháy, bao gồm cả việc tuân thủ các quy định về an toàn phòng cháy chữa cháy tại xưởng sơn. Kết quả điều tra sẽ giúp xác định trách nhiệm và đưa ra các biện pháp phòng ngừa tương tự trong tương lai.

Trải nghiệm ẩm thực Việt Nam – Một hành trình khám phá hương vị mới

Đối với Chad Kubanoff, một đầu bếp và YouTuber người Mỹ nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam, khám phá các món đặc sản của Việt Nam luôn là một hành trình đầy thú vị. Mới đây, anh đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM.

Chad, 38 tuổi, đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà. Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà. Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay…

Theo Chad và các con, họ đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Chuyến đi khám phá ẩm thực của Chad và gia đình đã mang lại cho họ những trải nghiệm tuyệt vời và một cái nhìn mới về văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Với những chia sẻ trên kênh YouTube của mình, Chad hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho nhiều người yêu ẩm thực khám phá và trải nghiệm những món ăn đặc trưng của Việt Nam.