Ăn trái cây trước bữa ăn chính khoảng 30-60 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc này không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, trái cây giàu nước và chất xơ có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Chất xơ trong trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm và chậm quá trình hấp thụ đường đơn từ các thực phẩm khác. Điều này giúp tránh tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt hữu ích cho người đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người muốn duy trì năng lượng ổn định. Hơn nữa, ăn trái cây trước bữa ăn còn giúp bổ sung năng lượng, kích thích tiêu hóa và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt một cách lành mạnh.

Một số loại trái cây như đu đủ, dứa, táo xanh, kiwi… chứa enzyme tiêu hóa có lợi. Chúng hỗ trợ phân giải protein trong bữa chính, giảm nguy cơ đầy hơi và khó tiêu. Do đó, việc lựa chọn loại trái cây phù hợp để ăn trước bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng không phải tất cả mọi người đều phù hợp với việc ăn trái cây trước bữa ăn. Người có tiền sử bệnh lý dạ dày – thực quản, dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị viêm, loét nên hạn chế ăn trái cây trước bữa, đặc biệt là khi bụng đói. Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa cũng cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn để tránh tình trạng trở nên tồi tệ hơn.

Người bệnh đái tháo đường cũng nên hạn chế các loại trái cây nhiều đường để tránh tăng đường huyết đột ngột. Điều quan trọng là phải điều chỉnh lượng trái cây vừa phải, khoảng 100g trước bữa ăn, để đạt được lợi ích tốt nhất mà không gây ra tác dụng phụ.

Như vậy, việc ăn trái cây trước bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được thực hiện đúng cách. Lựa chọn loại trái cây phù hợp và điều chỉnh lượng ăn hợp lý sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích sức khỏe mà trái cây mang lại. Để có thêm thông tin và tư vấn cụ thể, bạn có thể tham khảo tại https://www.tapchijam.vn/category/ykd hoặc liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn một cách chính xác.

Uống nước tía tô mật ong là một cách tuyệt vời để nâng cao sức khỏe tổng thể, nhờ vào các tác dụng kháng viêm, giảm dị ứng, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và thậm chí giúp giảm cân.

Lá tía tô, với màu xanh đậm đặc trưng và gân màu đỏ tía bên trong, đã được sử dụng từ lâu trong các bài thuốc và món ăn dân gian của người Việt. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, lá tía tô có tiềm năng hỗ trợ điều trị các bệnh như cúm, ngộ độc thực phẩm, hen suyễn, virus đường hô hấp và tiểu đường.

Công dụng của lá tía tô rất đa dạng, bao gồm làm đẹp da, chống dị ứng, bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh, điều trị gout, tốt cho tiêu hóa, phòng bệnh ung thư, chữa bệnh về da và hỗ trợ giảm cân. Những lợi ích này làm cho lá tía tô trở thành một dược liệu quý giá trong việc chăm sóc sức khỏe.

Mật ong, một thực phẩm tự nhiên khác, cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được hình thành từ quá trình ong thợ hút mật từ các loại hoa, mật ong có đặc tính kháng khuẩn, chống nấm và chống oxy hóa nhờ vào nguồn dưỡng chất đa dạng. Mật ong có thể giúp giảm ho, cảm lạnh, trị bỏng, tăng năng lượng, giảm mệt mỏi cơ bắp, cải thiện chàm da, giảm cân, cải thiện hiệu suất vận động, chữa lành vết thương và kiểm soát đường huyết.

Sự kết hợp giữa lá tía tô và mật ong tạo ra một hỗn hợp tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước lá tía tô mật ong chứa các hợp chất có khả năng kháng viêm và giảm các phản ứng dị ứng, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và có thể giúp giảm cân. Ngoài ra, nước lá tía tô mật ong cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.

Tóm lại, uống nước tía tô mật ong là một cách hiệu quả để nâng cao sức khỏe tổng thể, từ kháng viêm, giảm dị ứng đến hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và giảm cân. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào, việc sử dụng nước lá tía tô mật ong cần được thực hiện một cách hợp lý và điều độ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Đau bụng âm ỉ – Dấu hiệu cảnh báo sớm bệnh lý nguy hiểm về tiêu hóa, gan, mật và tụy

Trong cuộc sống hiện đại, những triệu chứng như đau bụng âm ỉ, đầy hơi sau ăn, mệt mỏi kéo dài và rối loạn tiêu hóa thường bị bỏ qua như một hệ quả của áp lực công việc và chế độ sinh hoạt thiếu lành mạnh. Tuy nhiên, những dấu hiệu này có thể là lời cảnh báo sớm của các bệnh lý nguy hiểm liên quan đến hệ tiêu hóa, gan, mật và tụy – những cơ quan thiết yếu trong việc duy trì sự sống.

Nhiều người thường chỉ tìm đến bác sĩ khi các triệu chứng trở nên trầm trọng, dẫn đến việc chẩn đoán ở giai đoạn muộn, đặc biệt là các bệnh như ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng hay ung thư gan. Chính vì vậy, việc nhận biết sớm các dấu hiệu và hiểu đúng về các bệnh lý tiêu hóa, gan mật tụy là cực kỳ quan trọng.

Báo Dân trí phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc – Phúc Trường Minh tổ chức chương trình tọa đàm trực tuyến với chủ đề ‘Bệnh lý tiêu hóa, gan mật tụy dưới góc nhìn chuyên gia: Hiểu đúng – sống khỏe’. Chương trình sẽ được tường thuật trực tuyến trên báo Dân trí và truyền hình trực tiếp trên fanpage Báo Dân trí và Bệnh viện Hồng Ngọc.

Khán giả sẽ có cơ hội gặp gỡ và trò chuyện trực tiếp với hai chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực tiêu hóa và gan mật, bao gồm Thầy thuốc Nhân dân, PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Hùng và Thầy thuốc Ưu tú, TS.BS Đỗ Tuấn Anh. Họ sẽ chia sẻ kiến thức cập nhật nhất về hệ tiêu hóa và các bệnh lý thường gặp, giúp người xem hiểu rõ dấu hiệu nhận biết sớm ung thư dạ dày và ung thư đại tràng, cũng như các vấn đề phổ biến ở gan, mật, tụy.

Chương trình cũng sẽ tập trung vào việc giải đáp trực tiếp các tình huống thực tế do độc giả gửi về, giúp người bệnh có thêm định hướng phù hợp cho hành trình điều trị của mình.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.

Uống nước trước bữa ăn – một thói quen đơn giản nhưng tiềm năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Gần đây, lời khuyên này đã được lan truyền rộng rãi trong cộng đồng y tế. Tuy nhiên, hiệu quả thực sự của nó, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, vẫn còn là một vấn đề được nhiều người quan tâm.

Một số người tin rằng việc uống nước trước khi ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ glucose và có khả năng giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn. Tuy nhiên, những người khác lại tỏ ra hoài nghi về hiệu quả của thói quen này.

Chuyên gia dinh dưỡng Kanikka Malhotra tại Ấn Độ đã đưa ra lời giải thích về vấn đề này. Theo bà, uống nước trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn, đặc biệt là ở người bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin. Nước có thể làm tăng cảm giác no, từ đó dẫn đến việc ăn ít hơn và làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, cả hai đều có thể làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Ngoài ra, cung cấp đủ nước sẽ hỗ trợ chức năng thận, giúp điều chỉnh mức đường huyết bằng cách hỗ trợ bài tiết lượng đường dư thừa qua nước tiểu. Lợi ích chính của việc uống nước trước bữa ăn, theo chuyên gia Malhotra, đến từ việc thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể.

Đối với hầu hết người khỏe mạnh, uống nước trước hoặc trong bữa ăn không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa hoặc hấp thụ chất dinh dưỡng. Nước thực sự có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp hòa tan chất dinh dưỡng và di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều có thể hưởng lợi từ thói quen này. Theo chuyên gia Malhotra, người bệnh tiểu đường loại 2, tiền tiểu đường hoặc kháng insulin có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ việc uống nước trước bữa ăn. Đối với những người này, việc kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng.

Người thừa cân hoặc mắc hội chứng chuyển hóa (có nhiều mỡ bụng, huyết áp cao, mỡ máu cao) cũng có thể thấy thêm lợi ích, vì nước có thể thay thế đồ uống có đường và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, người có vấn đề về thận hoặc tim nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng nước uống để tránh tình trạng quá tải chất lỏng.

Cuối cùng, người mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa, như liệt dạ dày (chậm làm rỗng dạ dày) hoặc trào ngược axit nặng, uống nhiều nước trước bữa ăn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Vì vậy, tốt nhất nên uống ít nước hơn và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong thói quen hàng ngày.

Súp lơ xanh đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người, không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi khả năng hỗ trợ sức khỏe và sắc đẹp một cách toàn diện. Với các đặc tính vượt trội như hỗ trợ gan, điều hòa hormone và cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, loại rau họ cải này thực sự là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một lối sống lành mạnh.

Chuyên gia dinh dưỡng Hannah Alderson, tác giả của cuốn sách nổi tiếng “Everything I Know About Hormones”, đã chia sẻ về những lợi ích đáng kể của súp lơ xanh đối với hệ nội tiết. Theo bà Alderson, súp lơ xanh đóng vai trò quan trọng không chỉ trong việc hỗ trợ gan đào thải estrogen dư thừa mà còn trong việc điều hòa chuyển hóa hormone và tăng cường chức năng giải độc, từ đó giúp mang lại làn da sáng khỏe.

Có nhiều lý do khiến súp lơ xanh trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Thứ nhất, súp lơ xanh giúp cân bằng nội tiết nhờ cơ chế thải độc estrogen. Với việc giàu hợp chất indole-3-carbinol (I3C), súp lơ xanh hỗ trợ chuyển hóa thành diindolylmethane (DIM), từ đó giúp gan phân giải estrogen dư thừa một cách hiệu quả.

Thứ hai, súp lơ xanh hỗ trợ gan – một yếu tố then chốt cho làn da khỏe mạnh. Khi gan hoạt động hiệu quả, nội tiết được điều hòa ổn định, giúp giảm nguy cơ nổi mụn nội tiết, da xỉn màu, viêm da hay lão hóa sớm. Điều này không chỉ giúp cải thiện làn da mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.

Thứ ba, súp lơ xanh giàu chất xơ, nuôi dưỡng hệ tiêu hóa và làn da. Một chén súp lơ xanh cung cấp khoảng 5g chất xơ, giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và góp phần làm giảm viêm, ổn định đường huyết và cải thiện tình trạng da. Việc bổ sung đủ chất xơ từ súp lơ xanh và các thực phẩm khác có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cuối cùng, súp lơ xanh rất dễ chế biến và kết hợp với các món ăn khác. Bạn có thể luộc, hấp, xào, trộn salad hay thêm vào sinh tố để tạo ra một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Sự linh hoạt trong cách chế biến khiến súp lơ xanh trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày.

Với những lợi ích vượt trội về sức khỏe và sắc đẹp, không có gì ngạc nhiên khi súp lơ xanh trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn cải thiện chất lượng cuộc sống. Bằng cách bổ sung súp lơ xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn không chỉ đang hỗ trợ sức khỏe của mình mà còn đang đầu tư vào vẻ đẹp tự nhiên và bền vững.

Trong môi trường phức tạp và đa dạng của cơ thể con người, hệ vi sinh ruột đóng vai trò là một thế giới vi sinh vật phong phú và đầy sức sống. Theo một số ước tính khoa học, có hàng nghìn loài vi sinh vật khác nhau đang sinh sống trong hệ vi sinh ruột này. Điều đáng chú ý là phần lớn cư dân của hệ vi sinh ruột không phải là các loại vi sinh vật gây bệnh. Thay vào đó, nhiều loại trong số chúng thực hiện các chức năng hữu ích và quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể con người.

Các vi sinh vật trong hệ vi sinh ruột góp phần phân hủy các thành phần thực phẩm mà cơ thể con người khó tiêu hóa, chẳng hạn như một số loại carbohydrate, chất xơ và protein. Quá trình này không chỉ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất cần thiết mà còn tạo ra các sản phẩm phụ có lợi cho sức khỏe. Một số vi sinh vật thậm chí còn có khả năng sản xuất các hợp chất thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự sản xuất được, bao gồm vitamin B và axit béo chuỗi ngắn.

Những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh các phản ứng viêm trong cơ thể, tác động đến hệ thống miễn dịch và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vitamin B, được sản xuất bởi các vi sinh vật trong ruột, là cần thiết cho nhiều quá trình sinh hóa trong cơ thể, bao gồm cả quá trình chuyển hóa năng lượng. Axit béo chuỗi ngắn, một sản phẩm phụ của quá trình lên men chất xơ trong ruột, đã được chứng minh là có khả năng làm giảm viêm và cải thiện chức năng của hàng rào ruột.

Tổng thể, hệ vi sinh ruột đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể con người. Sự đa dạng và cân bằng của hệ vi sinh ruột có liên quan chặt chẽ đến tình trạng sức khỏe của con người, và việc duy trì một hệ vi sinh ruột khỏe mạnh thông qua chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh là điều cần thiết để ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe.

Gừng đã được sử dụng hàng ngàn năm qua như một vị thuốc tự nhiên để hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật. Khoa học hiện đại đã tiếp tục chứng minh những lợi ích vượt trội của gừng đối với sức khỏe con người. Theo chuyên gia dinh dưỡng Kate Donelan tại Mỹ, gừng có khả năng giảm buồn nôn, cải thiện tiêu hóa, giảm viêm, giảm đau và hỗ trợ hạ đường huyết.

Gừng đã từ lâu được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên giúp cải thiện tiêu hóa. Chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski-Wade tại Mỹ cho biết gừng giúp dạ dày làm rỗng nhanh hơn, đồng thời tăng khả năng di chuyển của thức ăn trong đường ruột. Nhờ đó, gừng làm giảm các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, gừng còn có thể giảm buồn nôn, đặc biệt ở người bị say tàu xe, người điều trị hóa trị hoặc phụ nữ mang thai trong những tháng đầu thai kỳ.

Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, gừng còn có khả năng giảm viêm, giảm đau và phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính như viêm khớp, tim mạch và thoái hóa thần kinh. Các đặc tính này xuất phát từ hợp chất gingerol, một chất chống oxy hóa tự nhiên có trong gừng.

Ngoài ra, gừng còn giúp điều hòa đường huyết, giảm cholesterol trong máu và tăng cường hệ miễn dịch. Gừng có thể giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn, đây là lý do nhiều người chọn uống trà gừng mỗi khi bị cảm lạnh hoặc cúm. Gừng cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, magie và kali, giúp hỗ trợ hoạt động cơ bắp, hệ miễn dịch và điều hòa huyết áp.

Tuy nhiên, gừng cần được sử dụng một cách điều độ. Người trưởng thành nên dùng từ 3-4 gram gừng mỗi ngày, tương đương khoảng 1-2 thìa cà phê gừng tươi. Việc dùng quá nhiều gừng có thể dẫn đến trào ngược axit, khó chịu vùng miệng hoặc họng, tiêu chảy.