Tiết canh – Phunudoisong.com https://phunudoisong.com Nơi chia sẻ bí quyết sống hạnh phúc, khỏe mạnh và thành công cho phụ nữ hiện đại. Cập nhật tin tức, kiến thức, kinh nghiệm và cảm hứng mỗi ngày. Wed, 13 Aug 2025 01:24:30 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/phunudoisong/2025/08/phunudoisong.svg Tiết canh – Phunudoisong.com https://phunudoisong.com 32 32 Ăn tiết canh, nem chua, 2 người mắc bệnh nguy hiểm vì liên cầu khuẩn lợn https://phunudoisong.com/an-tiet-canh-nem-chua-2-nguoi-mac-benh-nguy-hiem-vi-lien-cau-khuan-lon/ Wed, 13 Aug 2025 01:24:26 +0000 https://phunudoisong.com/an-tiet-canh-nem-chua-2-nguoi-mac-benh-nguy-hiem-vi-lien-cau-khuan-lon/

Hai trường hợp mắc liên cầu khuẩn lợn gần đây đã được Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương tiếp nhận và điều trị. Các bệnh nhân này đều có biểu hiện biến chứng nặng, bao gồm viêm màng não và mất thính lực không thể phục hồi. Theo thông tin từ bệnh viện, cả hai bệnh nhân đều có thói quen ăn tiết canh, nem chua và có tiếp xúc với lợn.

Ăn tiết canh, nem chua: Hai người nhập viện vì liên cầu khuẩn lợn, mất thính lực vĩnh viễn - Ảnh 2.
Ăn tiết canh, nem chua: Hai người nhập viện vì liên cầu khuẩn lợn, mất thính lực vĩnh viễn – Ảnh 2.

Trường hợp đầu tiên là ông N.V.P., 62 tuổi, đến từ Bắc Ninh. Ông có thói quen ăn nem sống và tiết canh. Sau khi bị sốt cao, đau đầu dữ dội và buồn nôn, ông nhập viện và được chẩn đoán mắc viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết do liên cầu khuẩn lợn. Mặc dù được điều trị tích cực, ông vẫn mất thính lực hoàn toàn sau hai ngày điều trị. Sau 12 ngày điều trị, ông đã qua cơn nguy kịch nhưng thính lực không thể phục hồi.

Trường hợp thứ hai là ông L.V.N., 54 tuổi, đến từ Lào Cai. Ông có tiền sử ăn lòng lợn và tiết canh. Trước khi được điều trị tại bệnh viện địa phương, ông bị sốt, rét run và đau đầu. Tuy nhiên, tình trạng của ông không cải thiện và ông được chuyển đến Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương trong tình trạng viêm màng não và mất thính lực.

Các bác sĩ tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương cho biết rằng viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết là hai biểu hiện lâm sàng phổ biến của bệnh liên cầu khuẩn lợn. Biến chứng mất thính lực là hậu quả thường gặp và không thể phục hồi. Những trường hợp nặng có thể nhanh chóng tiến triển thành số trong khi gây suy đa cơ quan và tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Để phòng ngừa bệnh, các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên ăn tiết canh, nem chưa chín, thịt lợn chưa nấu kỹ hoặc các sản phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh. Người giết mổ và chế biến lợn cũng cần trang bị bảo hộ đầy đủ. Ngoài ra, người dân cần cảnh giác với các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, buồn nôn và đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Thông tin từ các chuyên gia y tế cũng chỉ ra rằng việc mất thính lực do liên cầu khuẩn lợn có thể xảy ra nhanh chóng và không thể phục hồi. Do đó, việc phòng ngừa và phát hiện sớm bệnh là rất quan trọng. Người dân cần đặc biệt chú ý đến các thói quen ăn uống và tiếp xúc với lợn để giảm thiểu rủi ro mắc bệnh.

Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương đang tiếp tục theo dõi và điều trị cho các bệnh nhân. Các bác sĩ cũng kêu gọi người dân nâng cao nhận thức về bệnh liên cầu khuẩn lợn và các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ sức khỏe của bản thân và cộng đồng.

]]>
Ăn tiết canh, 2 người tử vong do nhiễm liên cầu khuẩn lợn https://phunudoisong.com/an-tiet-canh-2-nguoi-tu-vong-do-nhiem-lien-cau-khuan-lon/ Wed, 16 Jul 2025 04:48:27 +0000 https://phunudoisong.com/an-tiet-canh-2-nguoi-tu-vong-do-nhiem-lien-cau-khuan-lon/

Ngày 6/7, tại thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên, đã xảy ra một trường hợp đáng tiếc liên quan đến việc 17 người dân tụ tập ăn sáng tại ba quán trong thôn. Thực đơn của bữa ăn bao gồm tiết canh và lòng lợn. Tuy nhiên, đến ngày 7 và 8/7, hai người đã xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng như mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, sốt cao, đau đầu.

Mặc dù được đưa đến bệnh viện điều trị, cả hai đều không qua khỏi do tình trạng sức khỏe diễn tiến xấu. Hiện tại, ba người đang được điều trị tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương và Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), trong khi 12 người khác đang được theo dõi sức khỏe tại nhà.

Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân ban đầu là do nhiễm liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) từ việc ăn tiết canh và lòng lợn chưa được nấu chín kỹ. Liên cầu khuẩn lợn có thể truyền sang người qua tiếp xúc trực tiếp với lợn nhiễm bệnh hoặc ăn thực phẩm chế biến từ thịt lợn chưa được nấu chín kỹ, đặc biệt là tiết canh.

Căn bệnh này có thể gây viêm màng não, nhiễm trùng huyết, suy đa cơ quan và nguy hiểm đến tính mạng nếu không được chẩn đoán, điều trị kịp thời. Do đó, việc cảnh giác và phòng ngừa là rất quan trọng.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã lập hai tổ công tác để điều tra, xác minh và triển khai các biện pháp kiểm soát, ngăn chặn nếu cần thiết. Quá trình điều tra, xác minh dự kiến kéo dài từ ngày 15 đến 17/7.

Các cơ quan chức năng đang tích cực làm việc để xác định rõ nguyên nhân và ngăn chặn sự lây lan của bệnh. Đồng thời, người dân cũng được khuyến cáo cần phải hết sức cảnh giác khi sử dụng thực phẩm, đặc biệt là các món ăn từ thịt lợn.

Trong thời gian tới, cơ quan chức năng sẽ tiếp tục tập trung vào việc điều tra, xác minh và triển khai các biện pháp phòng ngừa cần thiết để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng.

]]>