Các loại rau như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô và tía tô giúp tăng cường chức năng gan. Chúng loại bỏ độc tố, ổn định men gan, giảm viêm và hạn chế tổn thương gan.
-
-
Để bảo vệ sức khỏe gan, bác sĩ Joseph Salhab khuyến nghị bổ sung 3 loại rau vào chế độ ăn hàng ngày.
– Bông cải xanh: giàu sulforaphane, giúp tăng cường thải độc gan, giảm ALT và gamma-glutamyl transpeptidase (γ-GTP) ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ.
– Củ dền: chứa betalain, giảm stress oxy hóa, hỗ trợ phục hồi gan, cải thiện gan nhiễm mỡ và giảm enzyme gan như ALT và AST.
– Atiso: giàu chất chống oxy hóa và cynarin, giúp tái tạo tế bào gan, tăng sản xuất mật, hỗ trợ phân giải chất béo và loại bỏ độc tố.
-
Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra khi mỡ tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Để giảm nguy cơ, hạn chế đồ uống có đường, thực phẩm chiên rán và siêu chế biến. Thay vào đó, hãy chọn nước lọc, cà phê, trà, thực phẩm tốt cho gan như yến mạch, trứng, bánh mì ngũ cốc.
-
Hạn chế thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh để tăng chức năng gan.
