Thông tin gần đây về hàng trăm người dân tại vùng trồng hành tím bị ảnh hưởng thị lực, thậm chí mù lòa do tiếp xúc lâu dài với loại nông sản này đã gây nên sự quan tâm lớn từ dư luận. Tuy nhiên, theo bác sĩ chuyên khoa 2 Tăng Hồng Châu, Giám đốc Bệnh viện Mắt Sài Gòn Cách Mạng Tháng Tám, chưa có bằng chứng y khoa nào cho thấy việc tiếp xúc lâu dài với hành tím gây mù lòa hay tổn thương vĩnh viễn giác mạc.

Bác sĩ Châu cho biết, việc tiếp xúc liên tục và không bảo hộ với hành tím có thể gây ra kích ứng tạm thời, như rát, chảy nước mắt, đỏ mắt, thậm chí là viêm kết mạc nhẹ nếu không vệ sinh tốt. Trong y văn cũng chưa ghi nhận ca tổn thương giác mạc vĩnh viễn do hành tím gây ra. Tuy nhiên, có một số báo cáo liên quan đến viêm kết mạc dị ứng, kích ứng kết mạc kéo dài, nhưng thường hồi phục tốt sau khi ngưng tiếp xúc hoặc điều trị.

Chất cay trong hành tím là do enzyme alliinase được giải phóng khi cắt hoặc đập dập hành. Enzyme này tạo ra propanethial-S-oxide – một hợp chất khí dễ bay hơi, kích thích tuyến lệ, gây chảy nước mắt, xót mắt và cảm giác cay rát. Nếu tiếp xúc nhiều lần trong ngày, niêm mạc mắt có thể bị kích ứng nhẹ, gây đỏ, mỏi hoặc khó chịu kéo dài.

Trong thực hành lâm sàng, bác sĩ Châu đã gặp nhiều trường hợp bệnh nhân bị tổn thương mắt liên quan đến đặc thù nghề nghiệp từ thợ hàn, công nhân mộc cho đến người làm nông do tiếp xúc với bụi, hóa chất hoặc ánh sáng mạnh mà không có biện pháp bảo vệ phù hợp. Với người trồng hoặc sơ chế hành tím, nguy cơ cũng tương tự nếu không đeo kính hoặc làm việc trong môi trường kém thông thoáng.

Những rủi ro thường gặp nếu người dân trồng hành tím trong điều kiện thiếu bảo hộ gồm viêm kết mạc kích ứng, khô mắt, hoặc thậm chí xước giác mạc nhẹ do chà mắt mạnh khi bị cộm. Về lâu dài, nếu không chăm sóc đúng cách, có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm hoặc ảnh hưởng đến thị lực tạm thời.

Để phòng tránh tổn thương mắt khi làm việc trong môi trường bụi, cay, bác sĩ Châu khuyến cáo người lao động nên đeo kính bảo hộ trong suốt khi làm việc để ngăn bụi và hơi cay, rửa mắt bằng nước muối sinh lý sau mỗi ngày lao động, không dụi mắt bằng tay bẩn, đặc biệt khi vừa tiếp xúc với hành; làm việc ở nơi thông thoáng, hoặc có quạt hút khi bóc hành trong nhà. Sử dụng nước nhỏ mắt nếu cảm thấy cay nhiều và đến cơ sở y tế khi có dấu hiệu đỏ mắt kéo dài hoặc đau nhức.

Liên quan đến thông tin nhiều người dân trồng hành tím bị mù lòa, ông Ngô Thái Chân, Giám đốc Sở NN-MT TP.Cần Thơ, cho biết việc trồng hành tím dẫn đến bị mù là không đúng. Thời điểm khoảng 20 năm về trước, bà con chưa có phương thức bảo quản hành tím, chưa biết cách bảo vệ sức khỏe cho chính mình nên ảnh hưởng đến mắt. Còn hiện tại, người trồng hành tím không bị mù với số lượng nhiều như một số thông tin đã ghi nhận.

Lá dâu tằm, một loại lá không chỉ quen thuộc với người Việt Nam như một loại thực phẩm, mà còn được biết đến như một vị thuốc trong y học cổ truyền. Với những công dụng đa dạng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, lá dâu tằm đang dần trở thành một trong những loại thảo dược được săn đón.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, lá dâu tằm có khả năng ổn định đường huyết. Điều này thật sự đem lại hy vọng cho những người bị tiểu đường loại 2. Bên cạnh đó, loại lá này cũng được phát hiện có tác dụng hỗ trợ cải thiện thị lực, giúp ngăn chặn sự tiến triển của các bệnh lý về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa hoàng điểm.

Không chỉ dừng lại ở đó, lá dâu tằm còn có khả năng tăng cường sức khỏe toàn diện. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất quan trọng giúp bảo vệ cơ thể trước những tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó nâng cao hệ miễn dịch và ngăn ngừa nhiều loại bệnh.

Ngoài ra, trong Đông y, lá dâu tằm cũng được sử dụng để điều trị một số vấn đề sức khỏe khác như hạ sốt, trị ho, lợi tiểu và thậm chí hỗ trợ trong việc giảm cân, cải thiện tiêu hóa. Với những lợi ích nổi bật này, không có gì ngạc nhiên khi lá dâu tằm đang trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu trong việc chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả.

Để tận dụng được tối đa những lợi ích mà lá dâu tằm mang lại, người dùng nên tìm hiểu kỹ về cách sử dụng và liều lượng phù hợp. Bạn có thể dùng lá dâu tằm tươi để làm salad, trà, hoặc sấy khô để bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ loại thực phẩm hay thuốc nào khác, việc sử dụng lá dâu tằm cũng nên được thực hiện một cách hợp lý và có chừng mực để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Thông tin tham khảo thêm: Nghiên cứu khoa học về tác dụng của lá dâu tằm và Thông tin về lá dâu tằm trên Wikipedia tiếng Việt.