Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Tân Hòa và 36 chi hội đã đăng ký triển khai 38 mô hình, phần việc thiết thực nhằm hưởng ứng Đợt thi đua cao điểm 30 ngày hành động vì phường Tân Hòa. Các hoạt động này hướng đến chào mừng Đại hội Đảng bộ phường và Đại hội Mặt trận Tổ quốc, các tổ chức chính trị – xã hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030.

Ngày 3/8, Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Tân Hòa đã tổ chức Lễ phát động thực hiện các công trình, mô hình, phần việc hưởng ứng đợt thi đua cao điểm. Phát biểu tại buổi lễ, bà Nguyễn Thị Thủy Tiên – Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Tân Hòa đã phát động và kêu gọi toàn thể hội viên hưởng ứng đợt thi đua với tinh thần tích cực, sáng tạo.

Theo đó, Hội Liên hiệp Phụ nữ phường và 36 chi hội đã đăng ký triển khai tổng cộng 38 mô hình, phần việc thiết thực. Một số mô hình tiêu biểu bao gồm: ‘Góc bếp yêu thương’, ‘Gian hàng quần áo 0 đồng’, ‘Hũ gạo tình thương’, ‘Gửi rau xanh đến từng bếp nhỏ’, ‘Bếp ăn yêu thương’, ‘Túi vải – Vòng tròn xanh – Thân thiện với môi trường’, ‘Tuyến hẻm xanh – sạch – đẹp’, ‘Học bổng nâng bước em đến trường’, ‘Gửi niềm tin – Trao nghị lực’, ‘Hội viên khá giúp hội viên khó’…

Thông qua các hoạt động này, Hội Liên hiệp Phụ nữ phường không chỉ chú trọng đến công tác an sinh xã hội, đặc biệt là chăm lo cho phụ nữ yếu thế, trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, mà còn đẩy mạnh tuyên truyền ý nghĩa của Đại hội, khẳng định vai trò của phụ nữ trong các tổ chức chính trị – xã hội.

Bà Phan Kiều Thanh Hương – Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Tân Hòa ghi nhận những nỗ lực của Hội Phụ nữ phường và đánh giá cao tinh thần chủ động, sáng tạo và trách nhiệm của Hội trong triển khai các hoạt động thi đua. Bà bày tỏ mong muốn cán bộ, hội viên tiếp tục phát huy tinh thần gắn bó, đoàn kết, sẻ chia và đồng hành cùng sự phát triển bền vững của địa phương.

Ca sĩ Mỹ Tâm đã tạo nên một làn sóng sốt trên mạng xã hội khi xuất hiện trên thảm đỏ với màn trình diễn lộng lẫy, diện chiếc váy đính kết tinh xảo sau gần 400 giờ làm việc. Sự kiện này không chỉ khiến công chúng trầm trồ trước vẻ đẹp thanh lịch và thần thái rạng rỡ của cô mà còn ngưỡng mộ khả năng giữ gìn tuổi xuân của nữ ca sĩ đã bước sang tuổi 44.

Không phải ngẫu nhiên mà Mỹ Tâm sở hữu vẻ đẹp vượt thời gian như vậy. Trong những chia sẻ trước đây, cô đã tiết lộ rằng bí quyết chống lão hóa của mình đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả, đó là thường xuyên ăn rau xanh. Rau xanh, với hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin A, C, E và chất xơ dồi dào, đã được mệnh danh là ‘thần dược’ cho sắc đẹp tự nhiên.

Các chuyên gia đã chỉ ra rằng rau xanh không chỉ giúp thải độc cơ thể và ngăn chặn gốc tự do phá hoại tế bào da, mà còn hỗ trợ tái tạo collagen, làm chậm tiến trình lão hóa, giảm nếp nhăn và giữ độ đàn hồi cho làn da. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều rau xanh có mức độ lão hóa da thấp hơn hẳn so với những người ít ăn rau xanh.

Song song với việc ăn rau xanh, Mỹ Tâm cũng duy trì nhiều thói quen sống khoa học và lành mạnh khác. Cô thường xuyên uống nước dừa và ăn thạch dừa tươi để cân bằng độ ẩm và chống lão hóa da từ bên trong. Nữ ca sĩ cũng rất ý thức trong việc hạn chế đồ chiên, nướng, không ăn khuya và hạn chế đồ ngọt để bảo vệ làn da của mình.

Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, Mỹ Tâm không quên việc uống đủ nước mỗi ngày. Thói quen này không chỉ giúp thải độc cơ thể mà còn giữ cho làn da luôn ẩm mịn và giảm cảm giác thèm ăn. Chính những bí quyết chống già đơn giản nhưng hiệu quả của Mỹ Tâm đã giúp cô duy trì được vẻ đẹp trẻ trung và tự tin khi xuất hiện trên thảm đỏ.

Có thể thấy, Mỹ Tâm không chỉ là một ca sĩ tài năng mà còn là một hình tượng về việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp một cách tự nhiên và khoa học. Việc kết hợp giữa chế độ ăn uống cân đối, lối sống lành mạnh và tinh thần tích cực đã giúp cô trở thành một biểu tượng về vẻ đẹp vượt thời gian.

Các loại rau xanh như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô và tía tô đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng hỗ trợ giải độc, ổn định men gan, giảm viêm và hạn chế tổn thương gan do gốc tự do. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa, thải độc và điều hòa năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, gan cũng dễ bị tổn thương do nhiều yếu tố như rượu, thực phẩm giàu chất béo, thuốc, hóa chất và bệnh lý chuyển hóa.

Bổ sung rau xanh hàng ngày, đặc biệt là các loại rau có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, là một trong những biện pháp tự nhiên giúp hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn. Cải xanh chứa sulforaphane, một hợp chất thực vật có khả năng kích hoạt enzym giải độc giai đoạn 2 tại gan, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Sulforaphane cũng giúp giảm viêm gan, tăng độ nhạy insulin và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan. Ngoài ra, cải xanh còn giàu vitamin C, E, beta-carotene và chất xơ, giúp duy trì men gan ổn định, giảm tích tụ mỡ trong gan và tăng cường hệ miễn dịch.

Diếp cá chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercitrin, rutin và axit caffeoylquinic, có tác dụng làm giảm stress oxy hóa, một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương tế bào gan. Diếp cá cũng có khả năng cải thiện chỉ số gan trong các mô hình tổn thương gan do hóa chất gây ra. Đặc tính kháng viêm và lợi tiểu của diếp cá còn giúp tăng cường quá trình bài tiết, giảm gánh nặng chuyển hóa cho gan.

Rau má có khả năng hỗ trợ gan trong việc chống lại tác hại của rượu và độc tố. Rau má kích thích sản xuất mật, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng khả năng chuyển hóa lipid tại gan. Đặc tính chống viêm của rau má cũng giúp làm dịu các phản ứng viêm cấp và mạn tính trong mô gan.

Atisô chứa cynarin và silymarin, hai hoạt chất bảo vệ gan và tăng khả năng phục hồi tổn thương mô gan. Atisô cũng giúp giảm nồng độ men gan ALT, AST và GGT ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu. Atisô còn giúp tăng tiết mật hỗ trợ tiêu hóa chất béo và loại bỏ độc tố tan trong chất béo ra khỏi cơ thể.

Tía tô chứa hợp chất perillartine, giúp điều hòa chuyển hóa lipid, giảm tích tụ chất béo trong gan và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tía tô cũng làm giảm biểu hiện các gen liên quan đến tổng hợp lipid và thúc đẩy sản xuất ty thể – giúp tăng hiệu suất hoạt động của tế bào gan.

Tuy nhiên, việc tăng cường chức năng gan cần kết hợp nhiều yếu tố, không chỉ dừng ở thực phẩm. Người dân nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế rượu bia, tăng cường vận động, kiểm tra sức khỏe định kỳ và tiêm vaccine đầy đủ để phòng ngừa viêm gan A, B. Trường hợp có dấu hiệu men gan cao, vàng da, mệt mỏi kéo dài hoặc tiền sử bệnh lý gan, người bệnh nên thăm khám chuyên khoa gan mật để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Cải xoong – ‘Siêu thực phẩm’ cần chế biến đúng cách để tránh gây hại cho sức khỏe

Cải xoong được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’ với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu không chế biến đúng cách có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là gan. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) đã xếp cải xoong là loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, đạt 110/100 điểm về lợi ích cho sức khỏe.

Loại rau này thường được trồng và sống trong môi trường nước và bùn, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán lá gan nếu không được chế biến kỹ. Bác sĩ Phan Thị Thu Phương từ Khoa Khám bệnh – Bệnh viện Đặng Văn Ngữ cho biết, nhiều người thường chủ quan khi chế biến cải xoong, không đun sôi kỹ để tránh mất đi độ giòn và ngọt tự nhiên của rau. Thậm chí, một số người còn sử dụng cải xoong để làm nộm hoặc chần tái, nhúng lẩu ăn cho giòn, điều này rất nguy hiểm và có thể dẫn đến nhiễm sán lá gan lớn, gây tổn thương gan.

Để đảm bảo an toàn và tận hưởng được hương vị của cải xoong, có thể tham khảo một số món ăn sau:

Canh rau cải xoong nấu thịt băm, thịt viên: Món canh này có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ, với nước canh ngọt ngào và cải xoong giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Rau cải xoong trộn thịt bò: Sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Canh rau cải xoong nấu tôm: Món canh này có nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên, với rau cải xoong chín tới vừa đủ và tôm tạo ra hương vị thanh ngọt dễ chịu. Rau cải xoong xào tôm: Một món xào đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và hương vị.

Rau cải xoong xào tỏi: Món xào này không chỉ đơn giản mà còn giúp giữ được hương vị tự nhiên của cải xoong. Rau cải xoong xào thịt lợn: Một món xào phổ biến và thân thuộc, với thịt heo được xào chín đều và thấm đẫm vị gia vị.

Rau cải xoong xào thịt bò: Sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò tạo nên một hương vị kích thích vị giác. Với những gợi ý trên, bạn có thể biến cải xoong thành những món ăn ngon và an toàn cho gia đình.

Hãy luôn cẩn thận và chế biến cải xoong đúng cách để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Tham khảo thêm các thông tin về Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ để có thêm kiến thức về lợi ích và cách chế biến các loại rau an toàn.