Uống nước ép bông cải xanh được quảng cáo có thể chống ung thư nhờ chứa sulforaphane. Nhưng chuyên gia y tế cảnh báo, việc chống ung thư không đơn giản chỉ là uống nước ép hàng ngày. Tiêu thụ sulforaphane cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Chế độ ăn đa dạng, ưu tiên rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, giảm thịt đỏ, tránh thực phẩm chế biến sẵn kết hợp vận động và kiểm tra sức khỏe định kỳ là cách tốt nhất.
