Shuling, một blogger đến từ Đài Loan, đã chia sẻ bí quyết giảm cân hiệu quả của mình thông qua việc áp dụng một thực đơn giàu chất xơ và dinh dưỡng. Trong hơn một tuần, cô đã tập trung vào các thực phẩm nguyên mẫu như salad cải xoăn, rau chân vịt ăn kèm tôm, các loại hạt và nước ép xanh. Một trong những món ăn quan trọng giúp cô cải thiện cân nặng là canh sò điệp.

Shuling đã sử dụng một công thức đặc biệt cho món canh này, lấy cảm hứng từ bác sĩ Hiroshi Takahashi, người đã nghiên cứu về ung thư và miễn dịch học tại Harvard. Công thức này bao gồm 100g các loại rau củ như bắp cải, hành tây, cà rốt và bí đỏ, đun nhỏ lửa cùng một lít nước trong 20 phút mà không thêm bất kỳ gia vị nào. Những loại rau củ này giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất thực vật, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và hỗ trợ giải độc, thúc đẩy tiêu hao mỡ thừa.

Để đảm bảo dinh dưỡng, Shuling đã thêm sò điệp vào món canh rau, giúp tăng hương vị và cảm giác no. Sò điệp chứa khoảng 12,7g protein, chỉ 0,4g chất béo và có khoảng 57 calo, phù hợp cho những người muốn tăng cơ, giảm mỡ và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, sò điệp cũng chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, canxi, magie, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi.

Một số lợi ích của sò điệp đối với sức khỏe bao gồm hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não và hỗ trợ hệ miễn dịch. Sò điệp cũng là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa mô cơ, cũng như hỗ trợ sự phát triển của các tế bào mới.

Tuy nhiên, Shuling cũng lưu ý rằng không nên dùng canh thay thế bữa ăn chính trong thời gian dài. Để đạt mục tiêu kiểm soát cân nặng và vóc dáng một cách bền vững, vẫn nên bổ sung đa dạng các nguồn protein và tinh bột tốt với tỷ lệ phù hợp, đồng thời thiết lập lối sống chăm vận động, tránh phụ thuộc hoàn toàn vào việc uống canh để giảm cân. Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, kết hợp với việc tập luyện thường xuyên, sẽ giúp đạt được kết quả giảm cân hiệu quả và duy trì sức khỏe lâu dài.

Chế độ giảm cân của Shuling đã thu hút sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là những người đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân hiệu quả và bền vững. Tuy nhiên, trước khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn uống hoặc tập luyện nào, nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia sức khỏe để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Một số khuyến cáo đối với những người muốn giảm cân bao gồm việc thiết lập mục tiêu giảm cân thực tế, tạo ra một kế hoạch giảm cân cá nhân hóa, và tập trung vào việc thay đổi lối sống lâu dài. Ngoài ra, cũng cần lưu ý đến việc duy trì sự cân bằng giữa chế độ ăn uống và tập luyện, để đảm bảo rằng cơ thể nhận được đủ dinh dưỡng và năng lượng cần thiết.

Tìm hiểu thêm về các phương pháp giảm cân hiệu quả và cách duy trì sức khỏe lâu dài.

Trứng là một nguồn dinh dưỡng quý giá, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, trứng cũng từ lâu đã bị chỉ trích vì có hàm lượng cholesterol tự nhiên cao. Nhiều người lo ngại rằng trứng có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu.

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nguy cơ này có thể không lớn như người ta từng nghĩ. Một nghiên cứu gần đây đã giải oan cho trứng, chỉ ra rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tiến sĩ Jon Buckley, Giáo sư tại Đại học Nam Úc, cho biết: ‘Trứng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng lại ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, chính mức cholesterol trong trứng lại thường khiến mọi người nghi ngờ mức độ lành mạnh của nó.’

Để kiểm chứng, Giáo sư Buckley và các đồng nghiệp đã tiến hành một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên, có đối chứng, bao gồm 61 người ở độ tuổi trung bình là 39 tuổi, có mức cholesterol LDL ban đầu trong mức cho phép. Những người tham gia được chia thành hai nhóm, một nhóm tiêu thụ 12 quả trứng mỗi tuần trong suốt 3 tháng, trong khi nhóm còn lại hạn chế ăn trứng dưới 2 quả mỗi tuần trong cùng khoảng thời gian.

Kết quả cho thấy, ở những người ăn 12 quả trứng mỗi tuần, mức cholesterol trong máu không có sự thay đổi đáng kể, và không phát hiện ra mối liên hệ nào giữa việc ăn trứng và những thay đổi trong phân tử lipoprotein.

Như vậy, nghiên cứu này đã cung cấp bằng chứng cho thấy trứng không phải là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, để đưa ra kết luận chính xác hơn, vẫn cần có những nghiên cứu sâu hơn và trên diện rộng hơn.

Một số chuyên gia cho rằng trứng có thể được coi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu được tiêu thụ một cách vừa phải. Họ cũng khuyến cáo rằng việc tăng cường ăn uống cân bằng và đa dạng là chìa khóa để duy trì sức khỏe tim mạch tốt.

Khi bước vào độ tuổi 50, con người bắt đầu trải qua quá trình mất cơ tự nhiên với tốc độ nhanh hơn, chủ yếu do sự thay đổi nội tiết tố. Theo Leon Veal, một huấn luyện viên cá nhân nổi tiếng tại Mỹ, tình trạng mất cơ bắp này có thể trở nên tồi tệ hơn nếu cơ thể không nhận đủ protein và các hoạt động thể chất giảm dần. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, cân bằng và phục hồi của cơ thể mà còn khiến việc vận động hàng ngày và duy trì sức khỏe lâu dài trở nên khó khăn hơn.

May mắn thay, có một số thói quen hàng ngày có thể giúp ngăn chặn tình trạng mất cơ bắp sau tuổi 50. Một trong những cách hiệu quả nhất là bổ sung protein vào bữa ăn. Các chuyên gia khuyên rằng nên bổ sung thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi, đậu, cá và thịt gà vào bữa ăn hàng ngày. Mục tiêu lý tưởng là khoảng 15 đến 30 gram protein mỗi bữa ăn. Như vậy, việc đảm bảo cung cấp đủ protein không chỉ giúp ngăn ngừa mất cơ mà còn hỗ trợ duy trì sức khỏe tổng thể.

Ngoài protein, collagen – một loại protein có trong nước dùng xương và các chất bổ sung – cũng đóng vai trò quan trọng đối với người lớn tuổi. Collagen giúp hỗ trợ độ đàn hồi của da và sức khỏe của khớp, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống. Ăn uống cân bằng và lành mạnh là chìa khóa để duy trì sức khỏe. Chuyên gia Mackenzie Burgess khuyến cáo nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng với các thực phẩm hỗ trợ xương như mận khô, rau lá xanh, sữa chua và cá hồi đóng hộp có xương. Những thực phẩm này không chỉ giúp ngăn ngừa mất xương mà còn cung cấp canxi và vitamin D, giúp duy trì xương chắc khỏe khi người ta già đi.

Vận động hàng ngày cũng mang lại hiệu quả lâu dài trong việc duy trì sức khỏe cơ bắp và xương khớp. Huấn luyện viên Leon Veal cho rằng sự kiên trì quan trọng hơn cường độ. Những hoạt động nhẹ nhàng hàng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động linh hoạt. Điều này không chỉ cải thiện sức khỏe thể chất mà còn nâng cao tinh thần và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Tập luyện sức bền cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và sức khỏe xương khớp. Các bài tập thể hình như squat, chống đẩy hoặc tập với dây kháng lực từ 3-4 lần mỗi tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Thông qua việc tập luyện thường xuyên, cơ bắp và xương khớp sẽ được củng cố, giúp ngăn chặn quá trình mất cơ và loãng xương.

Cuối cùng, chú trọng giấc ngủ và sự phục hồi cũng quan trọng như chính các bài tập. Giấc ngủ và sự phục hồi thường bị bỏ qua, nhưng cơ bắp được tái tạo trong quá trình nghỉ ngơi. Một giấc ngủ ngon không chỉ hỗ trợ cân bằng hormone mà còn giúp ‘sửa chữa’ cơ bắp, từ đó duy trì sức khỏe tổng thể. Do đó, việc đảm bảo thời gian và chất lượng giấc ngủ là tối quan trọng để hỗ trợ quá trình tập luyện và phục hồi của cơ thể.

Bella Moro, một phụ nữ đến từ Australia, đã phải đối mặt với những thách thức đáng kể trong cuộc chiến chống lại cân nặng của mình. Vào cuối năm 2022, cô đạt mức cân nặng đỉnh điểm là 85 kg, cùng với đó là chứng kháng insulin và tình trạng tăng cân không kiểm soát từ khi còn nhỏ. Sau nhiều năm thử nghiệm với các phương pháp ăn kiêng mà không thành công, Bella đã quyết định thực hiện phẫu thuật thu nhỏ dạ dày, một quyết định mà cô cho rằng đã thay đổi cuộc đời mình.

Quá trình hậu phẫu của Bella không hề dễ dàng, nhưng với sự hỗ trợ không ngừng từ chuyên gia dinh dưỡng và việc thay đổi lối sống một cách toàn diện, cô đã đạt được những kết quả ấn tượng. Trong vòng 9 tháng sau phẫu thuật, Bella đã giảm được 20 kg, một thành tựu đáng kể giúp cô có thể mặc vừa chiếc váy cưới của mẹ và tổ chức đám cưới trong mơ của mình. Một năm sau đó, cô tiếp tục giảm thêm hơn 10 kg và chào đón con trai đầu lòng trong một trạng thái sức khỏe tốt.

Theo Bella, phẫu thuật thu nhỏ dạ dày đã trở thành giải pháp lâu dài giúp cô kiểm soát cảm giác đói và xây dựng lại mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm. Cô tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm tự nhiên, giàu protein và học cách lắng nghe tín hiệu của cơ thể để tránh ăn quá mức. Hiện tại, Bella đang đảm nhiệm vị trí CEO của MyCavoodle, một công ty kinh doanh sản phẩm cho thú cưng được định giá hơn 1,1 triệu đô la Australia.

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Tiến sĩ Kate Save cũng chia sẻ về lợi ích của phẫu thuật thu nhỏ dạ dày. Tiến sĩ Save cho rằng phẫu thuật này có thể giúp những người mắc chứng béo phì phá vỡ vòng xoáy ăn uống vô thức. Khi kết hợp với giáo dục dinh dưỡng, thay đổi lối sống và hỗ trợ tâm lý, phẫu thuật có thể giúp tái lập lại cảm giác đói – no và phục hồi mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.

Bella khẳng định rằng cô không còn bị điều khiển bởi cảm giác đói giả nữa và đã học cách tôn trọng bản thân mình. Cô đã thay đổi lối sống và ưu tiên sức khỏe của bản thân lên hàng đầu. Với sự thay đổi tích cực này, Bella đã gặt hái được thành công trong kinh doanh và tận hưởng cuộc sống mới một cách trọn vẹn hơn.

MyCavoodle là một công ty kinh doanh sản phẩm cho thú cưng được định giá hơn 1,1 triệu đô la Australia, do Bella Moro đảm nhiệm vị trí CEO.