Bệnh viện thành phố Thủ Đức vừa tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân nam, L.Đ.D., 53 tuổi, cư trú tại phường Hiệp Bình, TPHCM. Bệnh nhân này được nhập viện trong tình trạng nguy kịch với các triệu chứng rõ ràng của viêm màng não, bao gồm sốt, đau đầu lan tỏa đến vai gáy và ù tai hai bên.

Được biết, ông D. có nghề nghiệp là giết mổ lợn và thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với thịt lợn sống mà không sử dụng thiết bị bảo hộ. Mặc dù ông không có thói quen ăn tiết canh hoặc thịt tái, nhưng việc tiếp xúc trực tiếp với lợn mà không có bảo hộ đã khiến ông đối mặt với nguy cơ nhiễm bệnh cao.

Sau khi thực hiện các xét nghiệm cần thiết, kết quả cho thấy bệnh nhân đã bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis). Các bác sĩ đã chẩn đoán ông bị viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn và ngay lập tức tiến hành điều trị tích cực bằng kháng sinh liều cao kết hợp với thuốc kháng viêm.

Sau 7 ngày được chăm sóc và điều trị tích cực, tình trạng của bệnh nhân đã có dấu hiệu chuyển biến tích cực. Ông đã tỉnh táo, giảm đau đầu và đau vai gáy, và không còn sốt. Tuy nhiên, biến chứng điếc tai vẫn chưa hồi phục và có thể để lại di chứng lâu dài.

Các bác sĩ cảnh báo rằng liên cầu khuẩn lợn là một tác nhân gây bệnh nguy hiểm, có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng bao gồm viêm màng não, nhiễm trùng huyết và đặc biệt là mất thính lực vĩnh viễn.

Liên cầu khuẩn lợn thường lây sang người chủ yếu qua vết thương hở khi tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết của lợn (đặc biệt là lợn bệnh) trong quá trình giết mổ, vận chuyển, chế biến mà không có đồ bảo hộ. Ngoài ra, vi khuẩn cũng có thể xâm nhập qua niêm mạc (mắt, miệng, mũi) hoặc đường tiêu hóa nếu ăn tiết canh, thịt sống hoặc chưa nấu chín kỹ.

Để phòng ngừa nguy cơ nhiễm bệnh, bác sĩ khuyến cáo những người làm nghề giết mổ lợn cần đặc biệt chú ý đến các biện pháp phòng ngừa như sử dụng đồ bảo hộ đầy đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và các dịch tiết của lợn. Ngoài ra, cộng đồng cũng được khuyến cáo không nên ăn tiết canh hoặc thịt lợn chưa nấu chín kỹ. Khi có các dấu hiệu như sốt, đau đầu, đau cổ gáy, ù tai, cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Bệnh viện thành phố Thủ Đức kêu gọi người dân nâng cao ý thức về việc phòng chống và ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, đặc biệt là bệnh do liên cầu khuẩn lợn gây ra.

Ba bệnh nhân nguy kịch do ăn tiết canh lợn tại Quỳnh Phụ, Hưng Yên, vừa được các bác sĩ từ Viện Y học Nhiệt đới và Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) điều trị thành công, trong đó có người đã đủ điều kiện để ra viện. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế vẫn lên tiếng cảnh báo về nguy cơ tiềm ẩn từ món ăn này.

Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Duy Cường, Viện trưởng Viện Y học Nhiệt đới Bạch Mai, nhận định rằng tiết canh lợn được nhiều người xem là ‘đặc sản’, nhưng nó có thể trở thành ‘bữa ăn cuối cùng’ nếu không được ăn một cách an toàn. Vi khuẩn Streptococcus suis, hay còn gọi là liên cầu khuẩn lợn, là nguyên nhân gây ra các ca bệnh này. Đây là một loại mầm bệnh nguy hiểm có thể gây viêm màng não, nhiễm trùng huyết và suy đa tạng với tỷ lệ tử vong cao.

Đặc biệt, hiện tại chưa có vaccine phòng bệnh, và cách duy nhất để tự bảo vệ là không ăn tiết canh và tuyệt đối tránh thực phẩm sống hoặc tái chín từ thịt lợn. Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng thói quen ăn tiết canh lợn cần được xem xét lại, vì nó có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm. Thực tế, không chỉ tiết canh lợn mà tiết dê, tiết vịt nếu pha thêm tiết lợn cũng tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh rất cao.

Ngoài ra, việc ăn thịt sống, tiết canh, nem chua, thực phẩm tái, chưa nấu chín kỹ không chỉ dẫn đến liên cầu khuẩn lợn mà còn là nguồn lây giun sán, vi khuẩn tạp gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, người dân cần nâng cao nhận thức về nguy cơ của việc ăn tiết canh và các thực phẩm không đảm bảo an toàn để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân nên tránh xa các món ăn có nguy cơ cao như tiết canh, thịt sống, và thực phẩm tái. Thay vào đó, nên lựa chọn thực phẩm đã được nấu chín kỹ và đảm bảo an toàn. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm để giảm thiểu các ca bệnh do ăn uống không an toàn.