Trước khi qua đời vì ung thư, đầu bếp sushi Shunei Kimura tại Paris đã có một điều ước cuối cùng với vợ: giữ lại di sản nhà hàng sushi của mình. Vợ ông, Chizuko Kimura, đã thực hiện lời hứa và ba năm sau, bà trở thành người phụ nữ đầu tiên giành được sao Michelin với tư cách là đầu bếp sushi. “Không thể tin được”, bà Kimura nói về sự nghiệp của mình.
