Nguyên liệu – Phunudoisong.com https://phunudoisong.com Nơi chia sẻ bí quyết sống hạnh phúc, khỏe mạnh và thành công cho phụ nữ hiện đại. Cập nhật tin tức, kiến thức, kinh nghiệm và cảm hứng mỗi ngày. Tue, 19 Aug 2025 16:26:38 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/phunudoisong/2025/08/phunudoisong.svg Nguyên liệu – Phunudoisong.com https://phunudoisong.com 32 32 Ẩm thực kể chuyện: Khi món ăn không chỉ là để ăn https://phunudoisong.com/am-thuc-ke-chuyen-khi-mon-an-khong-chi-la-de-an/ Tue, 19 Aug 2025 16:26:35 +0000 https://phunudoisong.com/am-thuc-ke-chuyen-khi-mon-an-khong-chi-la-de-an/

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn vào buổi chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Câu chuyện về ẩm thực không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của các nguyên liệu, cách chế biến và trình bày, mà còn là sự thể hiện của tâm ý và trách nhiệm. Một món ăn ngon không chỉ là sự kết tinh của kỹ thuật và nguyên liệu, mà còn là biểu hiện của sự quan tâm và tôn trọng đối với môi trường và xã hội.

Trong một thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, cách chúng ta tiếp cận ẩm thực cũng đang thay đổi. Việc trình bày một thực đơn ngày nay không chỉ là danh sách các món ăn, mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường. Đó là việc lựa chọn nguyên liệu, không chỉ dựa vào độ ngon và tươi, mà còn dựa vào mức độ thân thiện với môi trường. Sự sáng tạo trong ẩm thực hiện đại không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách độc đáo, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững.

Xu hướng mới trong ẩm thực đang phản ánh một sự thay đổi quan trọng trong cách chúng ta nghĩ về thức ăn. Mỗi món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác, mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội. Việc các nhà hàng, quán ăn và đầu bếp hướng đến sử dụng nguyên liệu địa phương, theo mùa và giảm thiểu lãng phí không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, mà còn góp phần vào việc xây dựng một cộng đồng bền vững.

Nhìn vào sự thay đổi này, có thể thấy rõ rằng, ẩm thực không chỉ là về thức ăn, mà còn là về cách chúng ta sống và tương tác với thế giới xung quanh. Qua việc sáng tạo và đổi mới trong ẩm thực, chúng ta không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, mà còn được trải nghiệm những giá trị về sự quan tâm, tôn trọng và trách nhiệm đối với môi trường và xã hội.

Việc thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực không chỉ là một xu hướng đơn thuần, mà còn là một phần quan trọng trong việc xây dựng một tương lai bền vững. Trong tương lai, có thể chúng ta sẽ thấy sự phát triển mạnh mẽ hơn nữa của ẩm thực bền vững, nơi mà mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu, mà còn là biểu tượng của lối sống có trách nhiệm và hòa hợp với môi trường.

Tìm hiểu thêm về ẩm thực bền vững và cách bạn có thể tham gia vào việc xây dựng một tương lai bền vững thông qua việc lựa chọn thực phẩm và ủng hộ các doanh nghiệp có trách nhiệm với môi trường.

]]>
Biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến ngành thời trang: Doanh nghiệp cần hành động nhanh https://phunudoisong.com/bien-doi-khi-hau-anh-huong-den-nganh-thoi-trang-doanh-nghiep-can-hanh-dong-nhanh/ Sun, 10 Aug 2025 13:35:47 +0000 https://phunudoisong.com/bien-doi-khi-hau-anh-huong-den-nganh-thoi-trang-doanh-nghiep-can-hanh-dong-nhanh/

Biến đổi khí hậu đang có tác động sâu sắc đến ngành thời trang trên toàn cầu, trong đó có Việt Nam. Không chỉ là một trong những ngành gây ra lượng phát thải carbon lớn, ngành thời trang còn đặc biệt dễ bị tổn thương trước những biến đổi thời tiết cực đoan. Tác động của biến đổi khí hậu không chỉ dừng lại ở khâu sản xuất và vận hành mà còn ảnh hưởng đến kỳ vọng của thị trường xuất khẩu. Điều này buộc ngành thời trang phải tìm cách thích nghi với những thay đổi để đảm bảo sự tồn tại và phát triển.

Các loại sợi tự nhiên như cotton, len, cashmere vốn phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ ổn định để phát triển. Tuy nhiên, khi điều kiện thời tiết trở nên thất thường tại các quốc gia sản xuất sợi chủ lực như Ấn Độ, Trung Quốc hay Mông Cổ, mùa vụ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Điều này dẫn đến khả năng cung ứng lẫn chi phí đầu vào đều biến động, gây ra những thách thức cho ngành thời trang.

Khí hậu nóng lên, thời trang chịu lạnh
Khí hậu nóng lên, thời trang chịu lạnh

Ngành dệt may Việt Nam, với kim ngạch xuất khẩu hơn 40 tỷ USD mỗi năm, cũng không nằm ngoài vòng ảnh hưởng. Hiện tại, Việt Nam vẫn phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu. Biến động về thời tiết tại các quốc gia khác đồng nghĩa với việc chi phí đầu vào tăng, thời gian giao hàng kéo dài và nguy cơ chậm tiến độ sản xuất cho các đơn hàng xuất khẩu lớn.

Không chỉ chuỗi cung ứng bị ảnh hưởng, hành vi tiêu dùng cũng bắt đầu thay đổi theo thời tiết. Mùa đông ngắn hơn dẫn đến sức tiêu thụ của các sản phẩm thời trang mùa lạnh giảm xuống. Ngược lại, mùa hè kéo dài làm tăng nhu cầu về quần áo nhẹ, thoáng mát. Trước tình hình này, nhiều tập đoàn thời trang lớn như Kering, Adidas hay Hermès đã bắt đầu tích hợp rủi ro khí hậu vào chiến lược vận hành của mình.

Ở Việt Nam, các doanh nghiệp dệt may cũng đang từng bước thích ứng với biến đổi khí hậu. Một số doanh nghiệp đã đầu tư vào sản xuất sợi tái chế, thân thiện môi trường và sắp xếp lại mô hình sản xuất để giảm thiểu tác động tiêu cực. Tuy nhiên, mức độ sẵn sàng vẫn còn hạn chế và phần lớn doanh nghiệp mới dừng lại ở các giải pháp tình huống.

Trong khi đó, các thị trường xuất khẩu như Liên minh Châu Âu (EU) đang yêu cầu ngày càng cao về minh bạch chuỗi cung ứng và báo cáo tác động môi trường. Điều này cho thấy rằng, để tiếp tục tham gia vào các chuỗi cung ứng toàn cầu, đặc biệt là những chuỗi cung ứng cao cấp và có yêu cầu về tính bền vững, các doanh nghiệp dệt may Việt Nam cần phải nâng cao năng lực và sẵn sàng của mình.

Biến đổi khí hậu đang tạo ra thách thức lớn cho ngành thời trang, nhưng đồng thời cũng mang lại cơ hội cho các doanh nghiệp có thể thích nghi và thay đổi để đảm bảo sự tồn tại và phát triển trong bối cảnh mới. Việc chuyển đổi sang hướng phát triển bền vững không chỉ giúp ngành thời trang giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

]]>