Ăn khuya có liên quan đến nguy cơ béo phì và bệnh tim cao hơn. Thời gian ăn uống liên quan đến nhịp sinh học hàng ngày của một người có thể được đánh giá bằng cách xem khoảng thời gian giữa bữa ăn và thời điểm giữa của giấc ngủ. Một nghiên cứu đối với cặp song sinh thực hiện vào năm 2009-2010 cho thấy những người ăn bữa tối muộn vào ban đêm có nhiều khả năng bị tăng đường huyết sau bữa tối.
