Hai gia đình ăn cá biển ngộ độc, phải nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai do nhiễm độc tố ciguatoxin trong cá biển.
-
-
Ba người trong một gia đình đã tử vong tại một khu nghỉ dưỡng ở San Andrés, Colombia do bị ngộ độc. Họ là Tito Martínez, vợ Viviana Canro và con trai Kevin Martínez.
-
Hóa chất Borax (còn gọi là hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15 gram, với các triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể gây độc cho tiêu hóa, chuyển hóa, suy thận. Nhiều thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, hủ tiếu, giò lụa, chả quế và thực phẩm tươi chứa hàn the có thể gây ngộ độc.
-
Cá cơm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc do histamin. Để đảm bảo an toàn, nên bảo quản cá ở nhiệt độ thấp và sử dụng trong thời gian ngắn. Với giá trị dinh dưỡng cao và nhiều cách chế biến, cá cơm là lựa chọn tốt cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách.
