Ăn trái cây trước bữa ăn chính khoảng 30-60 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc này không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, trái cây giàu nước và chất xơ có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Chất xơ trong trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm và chậm quá trình hấp thụ đường đơn từ các thực phẩm khác. Điều này giúp tránh tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt hữu ích cho người đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người muốn duy trì năng lượng ổn định. Hơn nữa, ăn trái cây trước bữa ăn còn giúp bổ sung năng lượng, kích thích tiêu hóa và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt một cách lành mạnh.

Một số loại trái cây như đu đủ, dứa, táo xanh, kiwi… chứa enzyme tiêu hóa có lợi. Chúng hỗ trợ phân giải protein trong bữa chính, giảm nguy cơ đầy hơi và khó tiêu. Do đó, việc lựa chọn loại trái cây phù hợp để ăn trước bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng không phải tất cả mọi người đều phù hợp với việc ăn trái cây trước bữa ăn. Người có tiền sử bệnh lý dạ dày – thực quản, dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị viêm, loét nên hạn chế ăn trái cây trước bữa, đặc biệt là khi bụng đói. Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa cũng cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn để tránh tình trạng trở nên tồi tệ hơn.

Người bệnh đái tháo đường cũng nên hạn chế các loại trái cây nhiều đường để tránh tăng đường huyết đột ngột. Điều quan trọng là phải điều chỉnh lượng trái cây vừa phải, khoảng 100g trước bữa ăn, để đạt được lợi ích tốt nhất mà không gây ra tác dụng phụ.

Như vậy, việc ăn trái cây trước bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được thực hiện đúng cách. Lựa chọn loại trái cây phù hợp và điều chỉnh lượng ăn hợp lý sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích sức khỏe mà trái cây mang lại. Để có thêm thông tin và tư vấn cụ thể, bạn có thể tham khảo tại https://www.tapchijam.vn/category/ykd hoặc liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn một cách chính xác.

Trường hợp béo phì nặng đầu tiên đã được phẫu thuật thành công tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội. Bệnh nhân là chị Nguyễn Thị Ngân, 28 tuổi, với cân nặng lên đến 130 kg và chiều cao 1,7 m, chỉ số khối cơ thể (BMI) đạt mức 45,2, thuộc nhóm béo phì nặng nhất.

Quá trình khám và điều trị cho chị Ngân bắt đầu khi chị xuất hiện các triệu chứng liên quan đến tình trạng béo phì nghiêm trọng. Chỉ trong vòng hai năm sau khi sinh con, chị đã tăng đến 60 kg. Các xét nghiệm y tế cho thấy chị bị gan nhiễm mỡ độ ba, tăng men gan, tăng huyết áp, tiền đái tháo đường và ngưng thở khi ngủ. Những dấu hiệu này cảnh báo về nguy cơ cao mắc các bệnh lý nghiêm trọng nếu không được kiểm soát.

Để giúp chị Ngân giảm cân, các bác sĩ đã chỉ định phẫu thuật nội soi thu hẹp dạ dày dạng ống đứng. Phương pháp này không chỉ giúp giảm dung tích dạ dày mà còn loại bỏ phần phình vị, nơi tiết ra hormone gây đói. Trước khi thực hiện phẫu thuật, chị Ngân cần phải kiểm soát các yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, đái tháo đường để tránh biến chứng có thể xảy ra trong và sau quá trình phẫu thuật.

Không chỉ tập trung vào can thiệp y tế, đội ngũ bác sĩ còn hỗ trợ tâm lý để giúp chị Ngân nhận thức rõ về mục tiêu điều trị và tăng cường khả năng tự chủ trong hành trình giảm cân. Chị Ngân đã trải qua 5 tháng chuẩn bị tiền phẫu tích cực. Kết quả là chị đã giảm 12 kg trước khi lên bàn phẫu thuật.

Sau một tuần thực hiện phẫu thuật, chị Ngân tiếp tục giảm thêm 7 kg và có sức khỏe ổn định. Hiện tại, chị đang tiếp tục theo dõi hậu phẫu và điều trị nội khoa tại Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội. Mục đích là ngăn ngừa các biến chứng có thể xảy ra và duy trì kết quả giảm cân đã đạt được.

TS.BS Lê Bá Ngọc, Phó giám đốc Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì, và PGS.TS Triệu Triều Dương, Giám đốc khối Ngoại, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, là những người trực tiếp thực hiện và chỉ đạo quá trình điều trị cho chị Ngân. Với sự phối hợp chặt chẽ giữa các chuyên gia y tế và sự quyết tâm của bệnh nhân, hy vọng chị Ngân sẽ đạt được mục tiêu giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể một cách bền vững.

Trong những năm gần đây, việc ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày đã trở thành một xu hướng đối với nhiều người đang tìm cách kiểm soát cân nặng và tăng cường sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, liệu chế độ ăn này có thực sự mang lại lợi ích như mong đợi, và làm thế nào để thực hiện nó đúng cách?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng việc ăn nhiều hơn ba bữa mỗi ngày có thể mang lại lợi ích nếu được thực hiện một cách có ý thức và cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiệu quả của chế độ ăn này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tình trạng sức khỏe, mức độ vận động và nhu cầu trao đổi chất của từng cá nhân.

Tiến sĩ Bhavana P, chuyên gia dinh dưỡng trưởng tại Bệnh viện Gleneagles, cho rằng chế độ ăn chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày có thể giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Điều này có thể cải thiện cảm giác no và hạn chế tình trạng ăn quá nhiều, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, các bữa ăn nhỏ thường xuyên còn có thể giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và hỗ trợ người mắc bệnh trào ngược axit hoặc khó tiêu.

Tuy nhiên, nếu không kiểm soát được khẩu phần hoặc ăn các thực phẩm giàu calo, đường và chất béo, việc ăn nhiều bữa có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng. Do đó, điều quan trọng là phải đảm bảo mật độ dinh dưỡng cao, kiểm soát khẩu phần hợp lý và để cơ thể có thời gian tiêu hóa giữa các bữa ăn.

Cuối cùng, mỗi người nên lựa chọn chế độ ăn phù hợp với lối sống, tình trạng sức khỏe và mục tiêu thể chất của mình. Để có được lợi ích tối ưu từ chế độ ăn nhiều bữa nhỏ, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có thể xây dựng một kế hoạch ăn uống cân bằng và khoa học. Bằng cách đó, bạn có thể tận dụng được những lợi ích tiềm năng của chế độ ăn này và duy trì một sức khỏe tốt.

Bệnh viện Gleneagles là một trong những cơ sở y tế hàng đầu tại Singapore, cung cấp các dịch vụ chăm sóc sức khỏe toàn diện và chất lượng cao. Tại đây, bạn có thể tìm thấy các chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm và được tư vấn về chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu cá nhân của mình.

Trường hợp của chị Thi, 30 tuổi, là một ví dụ điển hình về việc tăng cân và béo phì sau khi sinh con. Trong thai kỳ, chị đã tăng 25 kg và sau khi sinh, chị tiếp tục cho con bú mà không thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Đến khi cai sữa, chị đã trở nên béo phì nghiêm trọng. Khi con được hai tuổi, chị Thi nặng 75 kg và cao 1,55 m.

Sau khi thực hiện các xét nghiệm chuyên sâu và siêu âm tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, chị được chẩn đoán có lượng mỡ chiếm 44,7% cơ thể, mỡ nội tạng 147,1 cm2, chỉ số BMI 31,2 kg/m2, thuộc nhóm béo phì độ hai. Để điều trị, bác sĩ tại Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì đã đề xuất một liệu trình điều trị bao gồm sử dụng thuốc, điều chỉnh thực đơn và thiết kế bài tập vừa sức.

Chị Thi đã điều chỉnh thói quen ăn uống của mình bằng cách thay thế các món nhiều chất béo bằng protein nạc từ cá, ức gà, trứng, rau củ quả, và chia nhỏ các bữa ăn. Sau ba tháng, chị Thi đã giảm 15 kg, vòng bụng, bắp tay, bắp chân, đùi trở nên thon thả hơn và chất lượng giấc ngủ của chị cũng được cải thiện. Chị tiếp tục duy trì liệu trình giảm cân với mục tiêu giảm xuống còn 50-55 kg.

BS.CKI Võ Trần Nguyên Duy, Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, cho biết rằng cân nặng trong thai kỳ tăng trung bình từ 12-15 kg, nhưng nhiều người có thể tăng từ 30-40 kg tùy thuộc vào cơ địa. Tình trạng này là do sự thay đổi của nội tiết tố ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của thai phụ, tạo cảm giác thèm ăn và tâm lý ăn nhiều để giúp thai nhi phát triển.

Bác sĩ Duy cũng khuyến nghị bà bầu nên kiểm soát cân nặng và không để tăng cân quá nhanh khi mang thai vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ liên quan đến tim mạch, hội chứng chuyển hóa, tiền sản giật và béo phì kéo dài về sau. Phụ nữ sau sinh nên vận động nhẹ nhàng, tập luyện điều độ để đốt cháy calo và giảm cân, bên cạnh đó là cho con bú và nghỉ ngơi điều độ để tránh căng thẳng.