Chuối giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với người bị tiểu đường, suy thận và đau dạ dày do có thể gây tăng đường huyết, chứa nhiều kali và gây viêm loét dạ dày.
-
-
Các thực phẩm như cơm trắng, khoai tây, yến mạch, bánh mì nướng, các loại đậu nấu chín và để nguội, sẽ hình thành tinh bột kháng giúp ổn định đường huyết.
-
Ăn trái cây trước bữa ăn giúp no lâu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và điều chỉnh đường huyết. Tuy nhiên, người có vấn đề tiêu hóa nên hạn chế ăn trái cây trước bữa ăn.
-
“Mướp đắng sống tốt cho sức khỏe, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tiêu hóa và miễn dịch. Chứa hoạt chất charantin, vicine và polypeptid-P giúp giảm đường huyết. Cần chú ý khi dùng chung với thuốc tiểu đường để tránh hạ đường huyết đột ngột.”
-
Người bệnh tiểu đường nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp như quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây), kiwi, táo, bơ. Các thực phẩm này giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp ổn định đường huyết, cải thiện sức khỏe đường ruột và độ nhạy insulin.
-
Người phụ nữ 40 tuổi giảm 3kg, cải thiện chỉ số đường huyết và tình trạng viêm gan sau một tháng ăn socola đen theo chỉ định bác sĩ. Socola đen chứa polyphenol ca cao, chất chống oxy hóa mạnh giúp bớt gan nhiễm mỡ và kháng insulin. Chất xơ cao trong sô cô la đen điều chỉnh tốc độ tăng đường huyết, giảm gánh nặng cho gan.
-
Các loại rau như cà tím, hành tây đỏ, bắp cải tím, củ cải đường và khoai lang tím giàu chất chống oxy hóa và không gây tăng đường huyết.
-
Nước dừa giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người. Bạn nên tránh uống nếu bị hạ huyết áp, dị ứng hoặc tăng kali máu. Sử dụng hợp lý giúp kiểm soát đường huyết, ngăn sỏi thận, chống oxy hóa, nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh lý nền.
-
Lá dâu tằm giúp ổn định đường huyết, cải thiện thị lực.
