8 người trong một gia đình ở Hà Tĩnh bị ngộ độc ciguatera sau khi ăn cá chình biển. Một gia đình khác cũng bị ngộ độc với triệu chứng tương tự sau khi ăn cá hồng chế biến sẵn. Ciguatera là độc tố có trong cá sống ở vùng rạn san hô, có thể tồn tại sau quá trình chế biến. Hiện không có thuốc giải độc đặc hiệu, điều trị chủ yếu dựa vào triệu chứng.
Matcha là loại trà xanh phổ biến được ưa chuộng nhờ lợi ích về lợi ích sức khỏe và caffeine. Tuy nhiên, matcha có thể ẩn chứa độc tố nếu người tiêu thụ không kiểm soát lượng tiêu thụ, dùng lượng lớn có nguy cơ dẫn đến thiếu sắt ở trong người ăn chay và ăn thuần chay có nguồn gốc thực phẩm thực vật. Matcha chứa nhiều polyphen và chất chống oxy hoá có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi quá trình oxy hoá, giảm nguy cơ bị bệnh tim.
Các loại trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu, nam việt quất và đu đủ hỗ trợ sức khỏe gan và thận. Chúng giúp lợi tiểu, loại bỏ độc tố, kích thích enzym gan, cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và bảo vệ mô thận.
Thời điểm vàng ăn tỏi để thận tự lọc sạch độc tố là khi ăn đúng thời điểm giúp tăng cường chức năng gan thận và đào thải độc tố hiệu quả.