Một mô hình trồng dừa sáp kết hợp với du lịch sinh thái tại phường Đại Thành, TP Cần Thơ đang hứa hẹn mang lại nguồn thu nhập cao và tạo ra đặc sản mới cho địa phương. Bà Nguyễn Thị Ngân, một hội viên phụ nữ ở ấp Sơn Phú, đã mạnh dạn đầu tư vào mô hình này và tin tưởng vào kết quả tích cực.

Năm 2020, bà Ngân đã quyết định đến tỉnh Trà Vinh để tìm mua cây giống dừa sáp và học kỹ thuật canh tác. Sau vài năm kiên trì và tích lũy kinh nghiệm, bà đã mở rộng diện tích trồng dừa sáp lên gần 12ha và tạo thành một khu du lịch sinh thái nông nghiệp hấp dẫn. Mô hình của bà Ngân không chỉ mang lại nguồn thu nhập cao cho gia đình mà còn là đặc sản mới của địa phương.

Sản phẩm dừa sáp của bà được bán theo hai dạng: sáp lỏng và sáp đặc với giá từ 80.000 đến 120.000 đồng/trái. Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Đại Thành đã ra mắt mô hình ‘Dịch vụ gia đình, kinh tế trang trại, gia trại gắn kết với du lịch cộng đồng’ do bà Nguyễn Thị Ngân làm chủ nhiệm. Mô hình này quy tụ 10 thành viên là phụ nữ ấp Sơn Phú cùng nhau trồng, chăm sóc, bán dừa sáp và tổ chức hoạt động trải nghiệm miệt vườn.

Theo bà Lê Thúy Huyền, Phó Chủ tịch Hội LHPN phường Đại Thành, dừa sáp là cây trồng có giá trị kinh tế cao và là sản phẩm có thể định vị thương hiệu địa phương. Hội LHPN phường Đại Thành hy vọng mô hình này sẽ được nhân rộng và góp phần vào sự phát triển kinh tế – xã hội của địa phương.

Việc kết hợp giữa trồng dừa sáp và du lịch sinh thái không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân mà còn quảng bá vẻ đẹp và giá trị của vùng đất, văn hóa địa phương đến với du khách. Mô hình của bà Ngân và các thành viên trong hội là một ví dụ điển hình về sự sáng tạo và nỗ lực trong việc phát triển kinh tế địa phương.

Trong thời gian tới, Hội LHPN phường Đại Thành sẽ tiếp tục hỗ trợ và đồng hành cùng các hội viên để phát triển mô hình này, cũng như các mô hình kinh tế khác, nhằm nâng cao thu nhập và chất lượng cuộc sống cho người dân địa phương.

Lào Cai vừa có thêm hai di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong đó có “Tri thức dân gian chế biến cá nướng, vịt bầu lam và rượu men lá của người Tày xã Nghĩa Đô”. Đây là lần đầu tiên một loại hình ẩm thực của tỉnh được ghi danh.

Xã Nghĩa Đô, nơi cư trú của cộng đồng người Tày tại Lào Cai, nổi tiếng với nền văn hóa truyền thống đậm nét từ ẩm thực đến các nghề thủ công. Trước đó, nghề đan lát truyền thống của người Tày Nghĩa Đô đã được ghi danh trong danh mục quốc gia.

Ông Dương Tuấn Nghĩa, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai, cho biết ẩm thực ở Nghĩa Đô được đánh giá cao bởi sự độc đáo đến từ nguyên liệu, quy trình, cách thức làm ra món ăn, nguyên tắc khi thưởng thức trên mâm.

Ẩm thực nơi đây là tập hợp của nhiều yếu tố từ thổ nhưỡng, nguồn nước, khí hậu để tạo nên hương vị riêng của địa phương. Từ tập quán canh tác nương rẫy và cuộc sống gắn liền với rừng núi cao, đồng bào Tày đã sáng tạo nên một cách nấu ăn rất riêng: sử dụng ống tre, ống nứa thay cho nồi, xoong.

Những món ăn đặc trưng như cơm lam, cá suối lam, rau rừng lam… Điểm chung của các món lam là hương vị đậm đà, giữ được độ ẩm và thơm nức mùi tre nứa. Món ‘vịt bầu lam’ là một trong những món ăn được chế biến từ nguyên liệu sẵn có tại địa phương.

Không chỉ hấp dẫn bởi nét ẩm thực truyền thống, các nghề thủ công của người Tày ở Nghĩa Đô cũng phản ánh sự tỉ mỉ, khéo léo và óc thẩm mỹ tinh tế. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, vót nan, định hình khung cho đến kỹ thuật nhuộm màu, hong dẻo – tất cả đều đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng cao.

Những di sản văn hóa phi vật thể của Lào Cai đang được chính người dân địa phương gìn giữ, trao truyền qua nhiều thế hệ. Đây cũng chính là nguồn tài nguyên du lịch độc đáo, góp phần tạo nên sức hấp dẫn riêng cho vùng đất này.

Xã Nghĩa Đô đang được biết đến như một điểm sáng trên bản đồ du lịch Lào Cai, là hình mẫu tiêu biểu cho phát triển du lịch cộng đồng gắn với bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống. Năm 2023, Nghĩa Đô đón khoảng 21.000 lượt khách, thu về 12,6 tỷ đồng từ hoạt động du lịch; sang năm 2024, lượng khách tăng lên 25.000 lượt, doanh thu từ du lịch cộng đồng ước đạt 15 tỷ đồng.

Ông Đỗ Văn Lưu, Chủ tịch UBND xã Nghĩa Đô cho biết địa phương lấy văn hóa dân tộc Tày là cốt lõi để phát triển dịch vụ du lịch. Thời gian tới, xã tiếp tục vừa bảo tồn vừa phát triển văn hóa và các dịch vụ du lịch bền vững để củng cố thương hiệu của du lịch cộng đồng Nghĩa Đô; đồng thời tạo sinh kế, tăng thu nhập cho người dân.

Với đà tăng trưởng này, Lào Cai đặt mục tiêu trong năm 2025 sẽ đón khoảng 12,3 triệu lượt khách, mang lại doanh thu ước đạt 46.705 tỷ đồng. Tầm nhìn đến năm 2030, địa phương kỳ vọng sẽ thu hút khoảng 16,5 triệu lượt khách, doanh thu đạt gần 74.800 tỷ đồng – từng bước đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng GRDP của tỉnh.

Để khai thác hiệu quả sức mạnh văn hóa trong phát triển du lịch, biến di sản thành tài sản, cần sự vào cuộc bền bỉ, sáng tạo và chung tay đồng thuận của chính quyền và người dân. Mỗi di sản đều mang trong mình những câu chuyện hấp dẫn thể hiện nét đẹp văn hóa các tộc người. Do đó, bên cạnh việc gìn giữ di sản cần tăng cường công tác quảng bá, để mỗi người cùng hiểu – cùng yêu – cùng bảo tồn những di sản đa dạng trong đời sống hiện nay.