3 loại cá giá rẻ và phổ biến nhưng có thể gây ung thư nếu ăn thường xuyên là cá lớn chứa thủy ngân, cá biển đông lạnh bị biến chất và cá muối, cá khô chứa nhiều chất bảo quản. Để bảo vệ sức khỏe, nên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh cá đông lạnh không rõ nguồn gốc và hạn chế ăn cá muối, cá khô.
