Cá cơm

Cá cơm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc do histamin. Để đảm bảo an toàn, nên bảo quản cá ở nhiệt độ thấp và sử dụng trong thời gian ngắn. Với giá trị dinh dưỡng cao và nhiều cách chế biến, cá cơm là lựa chọn tốt cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách.