Hóa chất Borax (còn gọi là hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15 gram, với các triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể gây độc cho tiêu hóa, chuyển hóa, suy thận. Nhiều thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, hủ tiếu, giò lụa, chả quế và thực phẩm tươi chứa hàn the có thể gây ngộ độc.
