Hội nghị khoa học thường niên 2025 tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định thu hút hơn 2.000 đại biểu, bao gồm cả chuyên gia trong và ngoài nước. TS-BS Võ Văn Tân cho biết tăng huyết áp không điều trị có thể tăng nguy cơ đột quỵ, với 20% người bệnh trẻ gặp tại bệnh viện mỗi năm. TS-BS Giang Minh Nhật nhấn mạnh tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ tim mạch phổ biến ở Việt Nam, ảnh hưởng đến 1/3 người trưởng thành, nhưng chỉ 50% được chẩn đoán và 30% điều trị thường xuyên.
GS.TS Lê Thị Hợp chia sẻ 10 sự thật về dinh dưỡng tại Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM lần thứ XIII. Một trong những vấn đề được đề cập là việc tăng cường đường vào chế biến thực phẩm và thiếu hụt Omega-3. Bên cạnh đó, BS.CK.II Đỗ Thị Ngọc Diệp nhấn mạnh tình trạng thừa cân, béo phì đang gia tăng trên toàn thế giới và tại Việt Nam. Ngoài ra, nước đóng vai trò quan trọng với sức khỏe, ảnh hưởng đến bệnh tim mạch, huyết áp, chuyển hóa và sức khỏe làn da.
Tăng huyết áp là nguyên nhân hàng đầu gây đột tử và đột quỵ. Tuy nhiên, chỉ 30% bệnh nhân tăng huyết áp được theo dõi và điều trị. Ở Việt Nam, cứ 3 người trưởng thành thì 1 người bị tăng huyết áp, nhưng chỉ 50% được chẩn đoán và 30% được điều trị. Tình trạng tăng huyết áp đang trẻ hóa, gây hậu quả nghiêm trọng và nguy cơ tử vong cao nếu không được theo dõi và điều trị.
Đột quỵ ngày càng trẻ hóa, gần 4/5 người có nguy cơ mắc phải trong đời do các bệnh nền như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, béo phì và rung nhĩ. Kiểm soát các yếu tố nguy cơ bằng điều trị và theo dõi sức khỏe để phòng ngừa đột quỵ.
Mất sức khỏe mạch máu có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe và cuộc sống. Bệnh mạch vành và đột quỵ chiếm 26,76% tổng số tử vong toàn cầu. Ăn uống lành mạnh, tập thể dục đều đặn, tránh thuốc lá và khói thuốc, quản lý stress và theo dõi chỉ số nguy cơ để giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.
Giảm muối và tăng kali có thể kiểm soát huyết áp cao, nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch. Kali có trong các loại thực phẩm như bơ, rau xanh và chuối có tác dụng giãn mạch máu, hỗ trợ loại bỏ natri và giảm gánh nặng cho tim.
Sản phẩm hỗ trợ tăng cân có thể ẩn chứa nhiều rủi ro sức khỏe. Các loại bổ sung tăng cân chứa steroid đồng hóa có thể gây tác dụng phụ nghiêm trọng như phát triển tuyến vú ở nam giới, tổn thương gan – thận, bệnh tim mạch và ung thư tuyến tiền liệt. Dùng sai cách có thể dẫn đến tích nước, gây phù nề, mất nước và biến chứng khác nếu dùng lâu dài. Vì vậy, tăng cân cần được cân nhắc kỹ và nên lựa chọn lối sống lành mạnh, ăn uống đủ chất, vận động và nghỉ ngơi hợp lý.
“Nghiên cứu cho thấy mè có thể giảm đường huyết và cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở người tiểu đường. Bổ sung mè ở dạng dầu, hạt hoặc viên nang với liều lượng 200-60.000 mg/ngày đã giúp giảm đường huyết, cholesterol xấu, triglyceride và tăng enzyme chống oxy hóa.”