Thành phố Huế đang đối mặt với sự gia tăng mạnh mẽ số ca mắc bệnh liên cầu lợn, khiến nhiều người dân lo lắng và hạn chế sử dụng các món ăn từ thịt lợn. Ông Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế thành phố Huế, cho biết từ đầu năm đến nay, trên địa bàn đã ghi nhận 38 ca mắc bệnh liên cầu lợn, trong đó có 2 trường hợp tử vong. Trước tình hình này, UBND thành phố Huế đã chỉ đạo các sở, ban, ngành và địa phương triển khai quyết liệt và đồng bộ nhiều giải pháp phòng, chống dịch bệnh.

Cơ quan chức năng thành phố Huế đã tăng cường giám sát tại các cơ sở y tế, cộng đồng, các sự kiện,… để phát hiện sớm các ca nghi nhiễm liên cầu lợn; đồng thời điều tra dịch tễ, xác minh và xử lý ổ dịch ngay khi phát hiện ca bệnh. Ông Nguyễn Đình Đức, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Huế, khẳng định dịch bệnh trên đàn lợn tại địa bàn thành phố đang được kiểm soát tốt.

Một số ổ dịch tả lợn, dịch tai xanh nhỏ lẻ phát sinh tại Huế đã được cơ quan chức năng và chính quyền địa phương xử lý kịp thời, tổ chức tiêu hủy và khống chế triệt để, không để lây lan diện rộng. Theo ông Đức, kết quả lấy mẫu dịch tễ tại khu vực sinh sống của các bệnh nhân mắc bệnh liên cầu lợn gần đây không phát hiện con vật mang mầm bệnh.

Thậm chí nhiều gia đình không chăn nuôi loại gia súc này. Ông Đức khẳng định nguồn lây không đến từ đàn lợn đang được quản lý trên địa bàn thành phố Huế. Người dân có thể yên tâm sử dụng thịt lợn đã qua kiểm tra thú y, nhưng cần tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi, chế biến kỹ.

Tuy nhiên, nhiều người dân tại thành phố Huế vẫn có tâm lý lo ngại, tạm thời “kiêng” các món ăn được chế biến từ thịt lợn. Các món ăn quen thuộc như bún giò, thịt kho, thịt luộc, thịt bóp,… tạm “vắng bóng” trong những bữa ăn của nhiều người Huế.

Ghi nhận của phóng viên cho thấy, nhiều quán phục vụ ăn sáng tại Huế như cháo lòng, hàm, bún giò,… rơi vào cảnh ế khách, phải tạm thời đóng cửa hoặc đổi món. Nhiều quán cơm bình dân cũng đã chuyển đổi thực đơn, giảm các món ăn từ thịt lợn.

Các tiểu thương tại các chợ lớn như An Cựu, Đông Ba, Bến Ngự, Trường An, chợ Cống,… cũng phải tạm thời nghỉ bán hoặc chuyển đổi mặt hàng. Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố Huế, lợn đầu vào tại các cơ sở giết mổ luôn được kiểm tra chặt chẽ.

Hàng từ ngoại tỉnh nhập về Huế phải có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng nhận kiểm dịch. Trong khi đó, lợn nuôi tại Huế phải có phiếu tiêm phòng hoặc hóa đơn chứng từ mua bán hợp hợp pháp quy định. Quá trình giết mổ luôn được cán bộ thú y kiểm tra, giám sát chặt, phần thịt nào không đạt tiêu chuẩn sẽ bị cấm đưa ra thị trường.

Thành phố Huế đã ghi nhận hàng chục ca mắc liên cầu lợn trong tháng vừa qua, bao gồm nhiều ca bệnh nặng và một trường hợp tử vong. Từ đầu năm 2025 đến nay, địa phương này đã có tổng cộng 38 ca mắc liên cầu lợn. Trước diễn biến phức tạp của bệnh, nhiều người dân tại Huế đã tỏ ra lo lắng và hạn chế mua thịt heo tại các chợ truyền thống.

Số liệu thống kê cho thấy, từ ngày 11 đến 16-7, thành phố Huế đã có thêm 5 người mắc liên cầu lợn. Điều đáng chú ý là trong một tháng rưỡi qua, địa phương đã ghi nhận 32 ca mắc, trong đó có 1 trường hợp tử vong và 3 trường hợp bệnh nặng. Tình hình dịch bệnh đã ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh thịt heo tại các chợ. Một số tiểu thương tại chợ Bến Ngự, phường Thuận Hóa, thành phố Huế cho biết lượng khách giảm mạnh trong khoảng 10 ngày trở lại đây. Không ít người đã chọn cách ‘treo quầy’, tạm thời nghỉ bán hàng chờ tình hình ổn định.

Để ngăn chặn sự lây lan của bệnh, UBND thành phố Huế đã yêu cầu ngành thú y tăng cường kiểm tra việc phòng, chống dịch bệnh động vật. Ban Chỉ đạo chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả thành phố cũng được yêu cầu tăng cường tuần tra, kiểm soát nhằm ngăn chặn việc vận chuyển trái phép heo và thịt heo từ nước ngoài vào địa bàn.

Theo ông Nguyễn Lê Tâm, Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Huế, người dân không nên quá hoang mang nhưng cần có biện pháp phòng tránh hiệu quả. ‘Để phòng tránh bệnh liên cầu lợn, người dân cần nấu thật chín thức ăn liên quan đến thịt heo, không ăn tiết canh và không ăn thịt tái hay các sản phẩm làm từ thịt heo sống,’ ông Tâm nhấn mạnh.

Về vấn đề thịt nhiễm khuẩn liên cầu lợn có thể nấu chín để ăn được hay không, ông Tâm khẳng định rằng chỉ cần tuân thủ các quy định, hướng dẫn trong phòng, chống bệnh liên cầu lợn của Bộ Y tế, người dân có thể phòng tránh được bệnh này. Ông cũng nhấn mạnh rằng việc nấu chín thịt heo là một trong những biện pháp hiệu quả nhất để phòng tránh bệnh liên cầu lợn.

Trước tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, người dân tại Huế được khuyến cáo nên tăng cường cảnh giác và thực hiện các biện pháp phòng tránh bệnh liên cầu lợn. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để ngăn chặn sự lây lan của bệnh.