Các loại rau như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô và tía tô giúp tăng cường chức năng gan. Chúng loại bỏ độc tố, ổn định men gan, giảm viêm và hạn chế tổn thương gan.
-
-
Để bảo vệ sức khỏe gan, bác sĩ Joseph Salhab khuyến nghị bổ sung 3 loại rau vào chế độ ăn hàng ngày.
– Bông cải xanh: giàu sulforaphane, giúp tăng cường thải độc gan, giảm ALT và gamma-glutamyl transpeptidase (γ-GTP) ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ.
– Củ dền: chứa betalain, giảm stress oxy hóa, hỗ trợ phục hồi gan, cải thiện gan nhiễm mỡ và giảm enzyme gan như ALT và AST.
– Atiso: giàu chất chống oxy hóa và cynarin, giúp tái tạo tế bào gan, tăng sản xuất mật, hỗ trợ phân giải chất béo và loại bỏ độc tố.
