18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp khống giấy phép cho hàng ngàn sản phẩm bảo vệ sức khỏe. Đây là vụ việc gây lo ngại về an toàn thực phẩm và niềm tin người tiêu dùng. Cần cơ chế giám sát chặt chẽ để tránh lợi dụng quyền hạn và cải thiện quy trình cấp phép minh bạch.
Nhiều người Việt thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, các món ăn này có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Bốn món ăn tiết canh, gỏi cá, rau sống và nem chua được đánh giá là có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng cao.
Các quán bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó do người dân e ngại dịch tả lợn và bệnh liên cầu lợn. Nhiều nơi đã thay đổi cách phục vụ và sửa biển hiệu nhằm giảm sự lo lắng của khách hàng về an toàn thực phẩm cũng như duy trì doanh số.
Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm thực vật gặp khó khăn do thiếu hướng dẫn; gây trở ngại cho doanh nghiệp xuất khẩu gia vị và ảnh hưởng hợp đồng, tài chính. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam đề nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hướng dẫn và sửa đổi Thông tư 12.
Dịch tả lợn châu Phi đang âm thầm lan rộng, gây nguy cơ cho bữa ăn của người Việt. Từ đầu năm, 386 ổ dịch đã xuất hiện, buộc phải tiêu hủy hơn 22.000 con lợn. Tình trạng mua bán lợn chết, lợn bệnh vẫn diễn ra, cảnh báo nguy cơ đe dọa sức khỏe cộng đồng.
Vụ chân gà ngâm hóa chất ở Thanh Hóa làm dấy lên quan ngại về đạo đức kinh doanh khi một cơ sở sản xuất sử dụng hóa chất công nghiệp để chế biến thực phẩm trước khi bán ra thị trường. Hiện hành vi này chỉ bị xử phạt hành chính, mức phạt quá nhẹ so với lợi nhuận mà họ thu được. Để ngăn chặn những vi phạm tương tự, cần tăng cường giáo dục về đạo đức kinh doanh, giám sát chặt chẽ, xử lý nghiêm và phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Huế tăng cường kiểm soát bệnh liên cầu lợn tại các lò mổ và trang trại, giảm tiêu thụ thịt lợn để đảm bảo an toàn thực phẩm.
TPHCM tổ chức tập huấn đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ tại 167 phường, xã và 1 đặc khu, cũng như lãnh đạo, nhân viên y tế trường học từ 15/7 đến 8/8. Nội dung tập huấn bao gồm cập nhật văn bản pháp luật, hướng dẫn cấp giấy chứng nhận, quản lý quảng cáo thực phẩm, triển khai hậu kiểm, truy xuất nguồn gốc, xử lý ngộ độc thực phẩm và kỹ năng kiểm tra, xử lý vi phạm.
Thành phố Huế ghi nhận hàng chục ca mắc bệnh liên cầu lợn trong tháng gần đây. Để đảm bảo an toàn, người dân được cảnh báo chỉ sử dụng thịt heo nấu chín và tuân thủ các quy định phòng chống bệnh.
Hai người tử vong ở Hưng Yên sau khi ăn phở lòng chứa thịt lợn chưa nấu chín. Hiện có 17 người ăn các món liên quan đến lòng lợn và cơ quan chức năng đang điều tra. Để phòng ngừa, nên tránh ăn tiết canh, lòng lợn hoặc sản phẩm thịt lợn chưa nấu chín.
Ngày 15/7, Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Hưng Yên xác minh vụ việc một số người ăn tiết canh, lòng lợn tại thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An nghi nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó 2 trường hợp tử vong.