Bếp Mẹ Ỉn, một quán ăn nhỏ ở Sài Gòn, đã 3 lần nhận giải Bib Gourmand từ Michelin Guide Việt Nam (2023-2025). Quán mộc mạc này chinh phục tiêu chuẩn quốc tế với triết lý “giản dị trong tư duy, quyết liệt khi thực thi”, mang đến ẩm thực chất lượng và thân thiện.
Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019 Lương Thùy Linh trở thành đối tác của dự án Fix My Food do UNICEF Việt Nam thực hiện, nhằm xây dựng hệ thống thực phẩm lành mạnh, công bằng và bền vững cho trẻ em và thanh thiếu niên. Cô sẽ hợp tác với dự án để tung ra chuỗi video “Hành trình Hương vị Việt”, chia sẻ kiến thức về ẩm thực, dinh dưỡng và trách nhiệm với sức khỏe và cộng đồng.
Cặp đôi Kiki Phùng và Hạnh Đặng, chủ cửa hàng bánh mì Nếm tại Hồng Kông, mang đến hương vị ẩm thực miền Nam Việt Nam với các món bánh mì thịt đậm đà. Nguyên liệu và công thức đặc biệt giúp họ tạo ra các món ăn khác biệt so với các nhà hàng Việt Nam ở Hồng Kông. Bánh mì được làm từ nguyên liệu chất lượng và nướng hàng ngày với số lượng giới hạn.
Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau giới thiệu văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.
Đặc sản Sơn La, Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món này có hương vị độc đáo từ thịt thối và gia vị địa phương. Kính Coong thể hiện sự hiếu khách và trân trọng của gia chủ.
Chương trình giao lưu văn hóa và du lịch Tuần Nghĩa – Trung Quốc được tổ chức tại Hà Nội vào ngày 29/7, giới thiệu các điểm đến mới và đa dạng trải nghiệm cho du khách Việt Nam trên tuyến du lịch Quý Dương – Mao Đài – Trùng Khánh.
Thành phố Tuần Nghĩa, nằm ở phía Bắc tỉnh Quý Châu, là thành phố sinh thái với nhiều địa điểm được UNESCO công nhận, nổi bật là khu vực Đan Hà Xích Thủy và hệ thống hang động Song Hà.
Hiện, các cơ quan và doanh nghiệp Việt Nam đang hợp tác xây dựng các sản phẩm du lịch song phương, tập trung vào du lịch trải nghiệm sinh thái, nghỉ dưỡng cao cấp và khám phá văn hóa ẩm thực.
Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở được ưa chuộng. Mặc dù không đảm bảo chuẩn vị như tại Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam vẫn được giữ nguyên.
Lễ hội văn hóa Việt Nam diễn ra tại Quảng trường Đỏ, Moscow, từ 25/7 đến 3/8 với chủ đề “Việt Nam – Sắc màu từ miền nhiệt đới”. Sự kiện này mang đến cơ hội để hàng trăm nghìn người dân Nga trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa Việt Nam thông qua các hoạt động như biểu diễn âm nhạc truyền thống, ẩm thực đặc trưng và triển lãm ảnh về đất nước và con người Việt Nam.
“Một người đàn ông 38 tuổi đã đầu tư 20 tỷ đồng để xây dựng Bảo tàng dừa sáp tại Vĩnh Long, nhằm bảo tồn và lan tỏa giá trị văn hóa của loài dừa sáp. Bảo tàng này mở cửa vào ngày 13/12/2024, trên diện tích gần 1.500m2, bao gồm khu tưởng niệm và các bức tranh nghệ thuật, tôn vinh sự giao thoa văn hóa giữa các cộng đồng.”
“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”