Dinh dưỡng

Súp lơ xanh hỗ trợ sức khỏe và vẻ đẹp làn da, giúp điều hòa nội tiết, tăng cường giải độc gan và giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa.

Tiếp xúc với ánh nắng buổi sáng giúp tăng vitamin D và serotonin, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ miễn dịch và giấc ngủ. Ánh sáng mặt trời như một “đồng hồ báo thức sinh học”, giúp cơ thể tỉnh táo. Để tắm nắng an toàn, hạn chế ra ngoài khi chỉ số UV cao, mặc đồ bảo hộ và dùng kem chống nắng.

Dưới đây là mô tả viết lại bằng tiếng Việt rõ ràng và ngắn gọn:

“Để có trái tim khỏe mạnh, bác sĩ khuyến nghị bổ sung 3 dưỡng chất quan trọng: omega-3, magiê glycinat và vitamin D. Omega-3 giúp duy trì tế bào máu khỏe mạnh. Magiê hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện giấc ngủ. Vitamin D tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hấp thụ canxi. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung chỉ là một phần của lối sống lành mạnh, cần kết hợp với vận động và ăn uống cân bằng.”

Người bị sỏi thận nên kiểm soát lượng oxalat và canxi nạp vào cơ thể để giảm nguy cơ tái phát. Ăn rau củ giàu oxalat với lượng vừa phải, kèm thực phẩm giàu canxi tự nhiên, và uống đủ nước để hạn chế hình thành sỏi. Khám dinh dưỡng định kỳ và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ để phòng ngừa sỏi thận.

Thịt vịt giàu protein, kẽm, selen, vitamin B và chất chống oxy hóa. Ăn thịt vịt giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tuyến giáp, bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi gốc tự do, đảm bảo thai nhi phát triển tốt. Thịt vịt còn bổ sung sắt, tăng sản xuất huyết sắc tố, ngừa thiếu máu. Cần nấu chín thịt vịt trước khi ăn để tránh vi khuẩn gây hại.

Một số loại thực phẩm thông dụng trong nhà bếp có thể gây độc và ảnh hưởng sức khỏe nếu không được lựa chọn và bảo quản đúng cách. Các loại hạt dễ bị mốc như ngô, gạo, lạc, các loại nấm khô như nấm hương, mộc nhĩ có thể gây hại. Ngoài ra, khoai tây mọc mầm, cà chua xanh cũng chứa độc tố nhưng sẽ giảm khi đã chín. Để đảm bảo an toàn, bạn nên loại bỏ các thực phẩm bị mốc, mọc mầm.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy người Mỹ lớn tuổi ăn thực phẩm giàu đồng có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ và tập trung. Kết quả không đơn giản vì những người ăn thực phẩm giàu đồng chủ yếu là nam giới, da trắng, đã kết hôn và có thu nhập cao. Các nghiên cứu dài hạn ủng hộ ý tưởng rằng đồng có thể quan trọng đối với sức khỏe não bộ nhưng nghiên cứu hiện tại có những hạn chế như chỉ thực hiện tại một thời điểm và dựa vào sổ nhật ký thực phẩm của người tham gia chứ không dựa vào đo nồng độ đồng trong máu.

Nước dừa giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người. Bạn nên tránh uống nếu bị hạ huyết áp, dị ứng hoặc tăng kali máu. Sử dụng hợp lý giúp kiểm soát đường huyết, ngăn sỏi thận, chống oxy hóa, nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh lý nền.

Matcha có lợi cho sức khỏe nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy. Caffeine và chất xơ trong matcha có thể gây tác dụng phụ. Sử dụng an toàn bằng cách bắt đầu với lượng nhỏ, uống đủ nước và lắng nghe cơ thể.

Đa dạng hóa nguồn canxi giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày và cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Canxi có thể tìm thấy trong rau lá xanh như cải xoăn, cá mòi, cá hồi, sữa thực vật tăng cường canxi, đậu phụ, hạnh nhân, hạt vừng và hạt chia. Theo khuyến cáo, người trên 19 tuổi nên bổ sung 1000mg canxi mỗi ngày và người trên 70 tuổi nên bổ sung 1300mg canxi mỗi ngày.

“Nước ép củ dền giàu nitrat giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp ở người lớn tuổi. Nghiên cứu cho thấy uống nước ép này thường xuyên có thể điều chỉnh hệ vi sinh vật miệng.”

Nội tạng động vật cung cấp dinh dưỡng nhưng cũng chứa kim loại nặng và chất độc, gây tăng men gan. Người khỏe mạnh nên ăn dưới 100g nội tạng mỗi lần, 2 lần/tuần, và chọn nguồn rõ ràng, an toàn. Để bảo vệ gan, nên khám sức khỏe định kỳ và duy trì lối sống khoa học.

“Cà phê đen không đường giúp cung cấp lượng caffeine cần thiết vào buổi sáng. Để giảm vị đắng, một bác sĩ chia sẻ mẹo thêm một chút muối vào cà phê. Điều này giúp ngăn chặn vị đắng, tạo hương vị dịu hơn mà không cần dùng đường hay sữa.”

“Loãng xương đang trẻ hóa với các triệu chứng âm thầm do thiếu canxi, vitamin D và ít vận động. Một nửa số người từ 40 tuổi trở lên ở Việt Nam có nguy cơ loãng xương. Để phòng ngừa, hãy chăm sóc xương từ sớm, ăn uống đúng cách và bổ sung canxi, vitamin D theo chỉ định bác sĩ.”

Ăn hạt dẻ cười hàng ngày giúp cung cấp chất xơ và tiền sinh học, cải thiện hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu và nguy cơ đột quỵ.

Một nghiên cứu gần đây của Đại học Colorado, Mỹ chỉ ra rằng chất tạo ngọt erythritol trong các sản phẩm ít calo, không calo, dành cho người ăn kiêng có thể gây hại mạch máu, tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim.

Ăn ngô vào buổi sáng thường xuyên có thể không tốt nếu không cân đối. Ngô chứa nhiều chất béo và đường hơn gạo, nhưng thiếu protein và vitamin nếu ăn đơn lẻ. Để bữa sáng đủ chất, nên kết hợp ngô với thịt, cá, trứng, rau xanh và củ quả.

Lá dâu tằm giúp ổn định đường huyết, cải thiện thị lực.

5 loại thực phẩm giúp giải độc gan tự nhiên hiệu quả và an toàn trong mùa mưa. Các thực phẩm này không chỉ có lợi cho gan mà còn dễ tìm, giá cả phải chăng và dễ chế biến.

Hoa atiso giúp kiểm soát axit uric hiệu quả.