Nội dung chính
Ngộ độc bánh mì: 125 người nhập viện, UBND Phú Mỹ phạt 15 triệu
UBND phường Phú Mỹ đã phạt 15 triệu đồng vì vi phạm an toàn thực phẩm tại cơ sở bánh mì N.H. Vụ việc diễn ra từ ngày 19‑11/2023, khiến hơn một trăm người phải nhập viện với các triệu chứng nghiêm trọng.
Số liệu và diễn biến sự cố
Theo thống kê của Sở An toàn thực phẩm, tổng cộng 125 trường hợp đã báo cáo các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm sau khi tiêu thụ bánh mì tại cơ sở này.
Triệu chứng lâm sàng của người bệnh
- Buồn nôn, nôn ói
- Tiêu chảy, đau quặn bụng
- Đau đầu, cảm giác mệt mỏi
Hầu hết bệnh nhân cần được theo dõi và điều trị y tế tại các bệnh viện trong khu vực.
Phản ứng của cơ quan chức năng
Ngay sau khi sự cố được phát hiện, UBND phường Phú Mỹ đã phối hợp chặt chẽ với Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, trung tâm y tế khu vực và công an để thu thập bằng chứng. Đã lấy 9 mẫu thực phẩm để xét nghiệm theo quy chuẩn quốc gia.
Chủ cơ sở đã cung cấp giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận đào tạo an toàn thực phẩm cho 5 công nhân, nhưng không thể xuất trình Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm – tài liệu bắt buộc theo pháp luật.
Biện pháp xử phạt và đề xuất phòng ngừa
UBND phường Phú Mỹ quyết định phạt 15 triệu đồng và yêu cầu tạm ngưng hoạt động kinh doanh của cơ sở cho đến khi có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đầy đủ. Các chuyên gia khuyến cáo:
- Kiểm tra và duyệt giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trước khi mở cửa kinh doanh.
- Thực hiện đào tạo thường xuyên cho nhân viên về vệ sinh thực phẩm.
- Kiểm soát nguồn nguyên liệu, đặc biệt là bột mì và các phụ gia.
Việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn tránh những hậu quả pháp lý nặng nề.
