Ẩm thực

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở được ưa chuộng. Mặc dù không đảm bảo chuẩn vị như tại Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam vẫn được giữ nguyên.

Nhiều quán ăn truyền thống Hàn Quốc đang suy giảm do giá nguyên liệu tăng, kinh tế khó khăn và thói quen ăn uống thay đổi. Điều này tạo áp lực cho các quán ăn nhỏ và phổ biến món ăn mang đi qua ứng dụng giao hàng. Hàn Quốc cần hỗ trợ doanh nghiệp ẩm thực mở rộng ra quốc tế và giúp các hộ kinh doanh nhỏ.

Đầu bếp Peruvian – Nhật Bản Pier López Mendizabal giới thiệu ẩm thực Nikkei tại Hà Nội, kết hợp hài hòa văn hóa Peru và Nhật, sử dụng nguyên liệu địa phương để tạo ra hương vị mới, gần gũi với người Việt.

“Quán cà phê Tô Tô tại Hà Nội, nơi bảo tồn kiến trúc nhà cổ 100 tuổi, mang đậm văn hóa Tây Nguyên và Ê Đê. Quán do Y Tô Tô Kbruôr sáng lập, nhằm quảng bá văn hóa Ê Đê và tạo không gian trải nghiệm độc đáo. Tất cả đồ dùng và cà phê đều đến từ Đắk Lắk, với phong tục ‘chung nguồn cội’ – uống cùng cốc cà phê để kết nối.”

Quán cà phê của Dino Vũ bị chỉ trích vì phản hồi đánh giá của khách hàng quá “xéo xắt”. Trên Google, quán trả lời đánh giá 1 sao bằng những phản hồi gây khó chịu. Bài đăng về quán đã lan truyền rộng rãi và nhận nhiều ý kiến trái chiều từ khách hàng từng ghé quán.

Cụ bà 105 tuổi tiết lộ bí quyết sống thọ là ăn 1 tép tỏi mỗi ngày. Các nghiên cứu chỉ ra rằng tỏi hỗ trợ sức khỏe và có liên quan đến tuổi thọ dài hơn.

Sau 18 tháng loại bỏ thực phẩm siêu chế biến, phóng viên Anh Steffan Rhys giảm 10 kg, yêu thích hương vị tự nhiên và hiểu rõ hơn về thực phẩm nạp vào cơ thể. Thực phẩm siêu chế biến là loại có thành phần không thường thấy trong căn bếp gia đình và trải qua quy trình công nghiệp phức tạp. Steffan giảm cân, cải thiện khả năng tập luyện, khám phá hương vị mới và nắm rõ thành phần thực phẩm.

Khám phá ẩm thực Seoul qua ‘K-pop Demon Hunters’: Naengmyeon Bình Nhưỡng – mì lạnh Triều Tiên, Seolleongtang – súp xương bò ấm áp tại Jinmi Pyongyang Naengmyeon (Gangnam) và Oegojip Seolleongtang.

Cô gái Việt ăn buffet tại Trung Quốc, sốc khi biết công dụng bánh quy nén.

14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á mà các chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế khuyên bạn nên thử: Phở, sushi, Tom Yum, Samgyetang, Sủi cảo, Thali, Ikan Bakar, Satay, Jasha Maru, Doner Kebab, Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang và Cà Ri Massaman. Mỗi món ăn mang hương vị độc đáo, phản ánh văn hóa và bản sắc của từng vùng miền ở Châu Á.

Cafe Notte là nhà hàng Ý gia đình đã được đại tu triệt để sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình cải tạo lớn. Việc ra mắt lại nhà hàng bao gồm thực đơn rút gọn và thiết kế lại hoàn toàn không gian Emsworth. Thực đơn mới kết hợp sản phẩm địa phương và kỹ thuật sắc nét hơn trong khi vẫn giữ nguyên gốc rễ Ý của Cafe Notte.

Bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên từ khu vườn JW, kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu và kỹ thuật làm bánh thủ công. Gồm 2 phiên bản: ‘Mầm trăng & Nguyệt hoa’ (1.588.000+ đồng) và ‘Bội phúc kỳ viên’ (2.588.000+ đồng), với 6 loại trà tuyển chọn.

Cá mao ếch – đặc sản với vị ngọt thanh, thịt dai và giá trị dinh dưỡng cao.

Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam – Di sản ẩm thực truyền thống với hương vị đặc trưng, được lưu giữ và phát triển từ nguồn nguyên liệu biển phong phú.

Thịt chua Lâm Tin là món ăn truyền thống của người Mường tại Phú Thọ, được chế biến từ thịt lợn sạch và gia vị đặc trưng. Sản phẩm đạt sao OCOP với hương vị độc đáo và câu chuyện văn hóa ẩm thực đậm chất Mường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tạo việc làm cho người dân bản địa.

Đội đầu bếp Việt Nam đã giành 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025. Ngoài ra, đội còn đoạt 2 cúp lớn: cúp vô địch toàn đoàn và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Crumbl ra mắt thực đơn mới ‘dirty sodas’ tại Canada với hơn 40 lựa chọn. Thực đơn này lấy cảm hứng từ sự phổ biến của dirty soda trong văn hóa Mormon, nơi cấm cà phê. Khách hàng có thể pha trộn để tạo ra các组合 hương vị độc đáo và nhận thưởng khi mua hàng từ 28/7 đến 8/8.

James Hemings – đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp. The Gilded Age – loạt phim tài liệu trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ này đối với lịch sử Mỹ. Fast food là chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị về nguồn gốc và sự phát triển của nó.

Chuyển sang chế độ ăn toàn thịt, tôi giảm gần 10kg, cải thiện làn da, giảm mệt mỏi và tăng năng lượng, giúp duy trì sức khỏe tốt hơn.

Đoàn ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp lập kỷ lục ăn 48 bánh Karo trong 10 phút, gây sốt cộng đồng mạng. Bạn có thể tham gia chương trình ATVNCG để nhận vé và quà từ Richy Food. Hiện, bánh Karo có bán trên Shopee, Lazada, TikTok shop.