Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng đã tập trung thảo luận về vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong việc kiểm soát béo phì và phòng ngừa các bệnh không lây nhiễm tại một hội nghị gần đây. Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Hợp, nguyên Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, nhấn mạnh rằng việc lạm dụng đường trong chế biến thực phẩm có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường type 2.
Không có một chế độ ăn lý tưởng cho tất cả mọi người, mà cần cá thể hóa dinh dưỡng theo độ tuổi, nghề nghiệp và môi trường sống, bà Hợp cho biết. Điều này ngụ ý rằng mỗi người cần có một chế độ dinh dưỡng riêng biệt phù hợp với đặc điểm cá nhân của họ.
Chiến lược quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 đã đề ra 5 mục tiêu trọng tâm nhằm ứng phó với thực trạng béo phì và các vấn đề dinh dưỡng khác. Các mục tiêu này bao gồm hoàn thiện chính sách, cải thiện dinh dưỡng cho bà mẹ, trẻ em và thanh thiếu niên, kiểm soát béo phì, phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng và nâng cao nhận thức về dinh dưỡng lành mạnh.
Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng thảo luận về vai trò của nước uống trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, đái tháo đường, béo phì đang gia tăng và trẻ hóa, và việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và lựa chọn loại nước uống phù hợp đang trở thành yếu tố then chốt.
Theo kỹ sư Phạm Ngọc Duy, việc kiểm soát chất lượng nước khoáng thiên nhiên cần được giám sát nghiêm ngặt toàn bộ quy trình sản xuất. Điều này bao gồm việc đảm bảo nước khoáng có giàu khoáng chất tự nhiên, nguồn khai thác an toàn và duy trì sự ổn định và tinh khiết tự nhiên.
Từ góc nhìn doanh nghiệp, bà Nguyễn Thị Nga, Tổng Giám đốc Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa (Vikoda), cho biết nước khoáng kiềm thiên nhiên Vikoda sở hữu nhiều lợi ích như hỗ trợ tình trạng tăng tiết dạ dày, cải thiện mật độ xương và giảm độ nhớt của máu. Sản phẩm này được sản xuất và đóng chai trực tiếp tại nguồn khoáng kiềm thiên nhiên Đảnh Thạnh, với độ kiềm tự nhiên hoàn hảo và giữ trọn vi lượng khoáng quý.
Các chuyên gia và doanh nghiệp đang cùng nhau cố gắng nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của dinh dưỡng và nước uống trong việc duy trì sức khỏe cộng đồng. Bằng cách áp dụng các chiến lược và giải pháp phù hợp, chúng ta có thể kiểm soát béo phì và các vấn đề sức khỏe khác, xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh và bền vững.
