Ẩm thực

Khám phá công thức nấm hương khô hấp cùng miến và sốt tỏi thơm lừng – chỉ 4 bước, phù hợp cho bữa tối lạnh giá, nhanh gọn, giàu dinh dưỡng. Hãy thử ngay!

Bún bò Thi đã phục vụ khách hàng hơn 35 năm với nước dùng đậm đà, gân cuồn giòn dai và giá chỉ 40.000₫. Bạn đã thử chưa? Hãy ghé ngay!

120 tấn thịt lợn nhiễm ASFV bị thu giữ ở Đồ hộp Hạ Long gây lo ngại. Bài viết phân tích rủi ro thực tế, quy trình tiệt trùng và cung cấp lời khuyên bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Đọc ngay để biết cách lựa chọn thực phẩm an toàn!

Khám phá cách làm trứng lòng đào mềm mịn trong 8 phút chỉ với nồi chiên không dầu – nhanh, sạch và không lo nứt vỏ. Đọc ngay để thử ngay hôm nay!

Sarawak laksa là món bún đặc sản của vùng Sarawak, Malaysia. Món này có nước dùng đa dạng với vị cay, ngọt và đậm đà. Nguyên liệu gồm bún sợi to, trứng, tôm, chả cá, giá đỗ và hành phi. Sarawak laksa được CNN Travel công nhận là một trong 10 món ăn ngon nhất thế giới và là món bún phổ biến tại Malaysia.

Bếp Mẹ Ỉn, một quán ăn nhỏ ở Sài Gòn, đã 3 lần nhận giải Bib Gourmand từ Michelin Guide Việt Nam (2023-2025). Quán mộc mạc này chinh phục tiêu chuẩn quốc tế với triết lý “giản dị trong tư duy, quyết liệt khi thực thi”, mang đến ẩm thực chất lượng và thân thiện.

Khách Tây @phnaticc4 gây sốt cộng đồng mạng Việt với loạt video review ẩm thực đường phố. Mới đây, anh giới thiệu 2 món ăn bình dân ở Việt Nam có hương vị đặc biệt, được anh đánh giá “đẳng cấp khác” gồm bánh khọt và bánh cống.

Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với các gia vị. Món này cần chế biến cầu kỳ để đảm bảo hương vị. Sau khi giã nhuyễn với gia vị, tương thô cần trộn thêm rượu và nước sôi để bảo quản và chống khô.

Trước khi qua đời vì ung thư, đầu bếp sushi Shunei Kimura tại Paris đã có một điều ước cuối cùng với vợ: giữ lại di sản nhà hàng sushi của mình. Vợ ông, Chizuko Kimura, đã thực hiện lời hứa và ba năm sau, bà trở thành người phụ nữ đầu tiên giành được sao Michelin với tư cách là đầu bếp sushi. “Không thể tin được”, bà Kimura nói về sự nghiệp của mình.

Món canh thanh mát, ít tinh bột, giàu chất xơ giúp kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường trong mùa nắng nóng.

Tiệm bánh cuốn ở Chu Châu, Trung Quốc bị phát hiện dùng hàn the – chất bị cấm trong chế biến thực phẩm vì có thể gây ung thư. Hàn the giúp bánh cuốn dai, dẻo nhưng ảnh hưởng sức khoẻ. Bánh cuốn an toàn làm từ gạo tốt, ủ bột đúng, thêm bột năng, sắn dây tạo độ dai tự nhiên.

“Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm” là sự kiện ẩm thực do Chay Garden tổ chức, thu hút nhiều nghệ sĩ Việt. Sự kiện tạo ra không gian kết nối và suy ngẫm về chữ “Lành” trong mùa Vu Lan báo hiếu tại nhà hàng Rex. Các nghệ sĩ chia sẻ về sự mát mẻ và thiện lành của ẩm thực chay cùng những suy tưởng sâu sắc. Trải nghiệm ẩm thực mang lại cảm giác nhẹ nhàng và ấn tượng cho tất cả mọi người.

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến là một nhà quản trị tài năng với niềm đam mê ẩm thực lớn. Ông thường chia sẻ trải nghiệm ăn uống trên mạng xã hội, giới thiệu địa chỉ ngon tại nhiều địa phương. Nổi tiếng trong số đó là xôi Yến Thịnh (Nghệ An) hay quán miến ngan trộn, được ông đánh giá cao. Ông thích khám phá quán ăn đơn giản, mang đậm đặc sản địa phương.

Khám phá ẩm thực dân dã với 3 món ăn độc đáo từ ốc mít: khám phá vị ngọt và giòn sần sật đặc trưng của ốc mít qua các món ăn hấp dẫn.

“Đầu bếp nổi tiếng Paula Deen đóng cửa 2 nhà hàng

Paula Deen, người đã bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm vào năm 2013 vì bê bối sử dụng từ ngữ phân biệt chủng tộc, vừa thông báo rằng bà và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen đã đóng cửa hai nhà hàng.”

Tạp chí Oregon Wine Press là một ấn phẩm hàng tháng dành cho người tiêu dùng, tập trung vào rượu vang Oregon, Pinot Noir, thực phẩm, vườn nho, người làm rượu vang và các sự kiện trong ngành. Được thành lập vào năm 1984, OWP được mua lại và tái tạo vào năm 2006 bởi Công ty Xuất bản News-Register, tọa lạc tại trung tâm vùng rượu vang McMinnville, Oregon. Oregon Wine Press đã phục vụ ngành rượu vang Oregon từ năm 1984.

Một người chồng Hàn Quốc bất ngờ khi nếm thử món canh cải do vợ người Việt nấu. Biểu cảm của anh khi thưởng thức món ăn này đã thu hút nhiều người dùng mạng xã hội.