Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng lo ngại. Sự bùng nổ của công nghệ số đã thổi bùng lên hoạt động buôn bán trực tuyến, nhưng đồng thời cũng tạo ra những kẽ hở nguy hiểm cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, nhiều người có xu hướng mua các sản phẩm chế biến sẵn được quảng cáo và rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm của những sản phẩm này thường không rõ ràng, khiến người tiêu dùng phải đối mặt với những rủi ro tiềm ẩn về sức khỏe.
Không ít người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không. Điều này tạo ra một thị trường thực phẩm trực tuyến đầy rẫy những bất ổn và nguy cơ.
Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng: “Không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.”
Hiện nay, trong bối cảnh thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.
Trước những nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ thực phẩm ‘nhà làm’ trên mạng, người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác và có những lựa chọn mua hàng thông minh. Các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và ngăn chặn những hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm.
