Broccoli, một loại rau xanh thường bị đánh giá thấp, thực sự là một siêu thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe nội tiết tố. Loại rau này chứa các hợp chất quan trọng như sợi, hoa nhỏ và sulforaphane, giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá ba lý do tại sao broccoli nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Trước hết, broccoli giúp loại bỏ estrogen thừa khỏi cơ thể. Broccoli và mầm broccoli đều thuộc họ rau cải, chứa một hợp chất gọi là indole-3-carbinol (I3C). Khi tiêu hóa, I3C chuyển đổi thành diindolylmethane (DIM), giúp hỗ trợ gan phân hủy estrogen thành các chất chuyển hóa an toàn hơn, dễ dàng bài tiết. Quá trình chuyển hóa estrogen này rất quan trọng, vì estrogen thừa có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như kỳ kinh nguyệt nặng và đau đớn, ngực mềm trong giai đoạn hoàng thể, đầy hơi, PMS, thay đổi tâm trạng, mệt mỏi…
Chìa khóa để tối ưu hóa sức khỏe nội tiết tố là hỗ trợ chức năng gan. Broccoli chứa các hợp chất giúp duy trì chức năng gan khỏe mạnh. Mầm broccoli, đặc biệt, chứa nhiều sulforaphane, một hợp chất giải độc mạnh giúp hỗ trợ gan. Gan là hệ thống lọc tự nhiên của cơ thể, và chức năng gan tốt là chìa khóa để có chức năng nội tiết tố tốt hơn, khả năng chống nhiễm trùng và loại bỏ độc tố hiệu quả.
Ngoài ra, broccoli cũng hỗ trợ chức năng đường ruột khỏe mạnh thông qua sợi. Một cốc broccoli chứa khoảng 5 gram sợi – một phần không nhỏ trong mục tiêu 30 gram hàng ngày của bạn. Sợi giúp mọi thứ di chuyển, nhưng nó cũng cung cấp thức ăn cho hệ vi sinh đường ruột, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm viêm và hỗ trợ các con đường giải độc qua gan và ruột. Khi nói đến sức khỏe nội tiết tố, estrogen thừa có thể được loại bỏ qua phân, miễn là bạn tiêu thụ đủ sợi để giữ mọi thứ di chuyển hiệu quả.
Như vậy, broccoli không chỉ là một loại rau xanh thông thường, mà còn là một siêu thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe nội tiết tố. Việc bổ sung broccoli vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn, từ hỗ trợ chức năng gan và đường ruột đến loại bỏ estrogen thừa. Để biết thêm thông tin về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn có thể truy cập vào các trang web Healthline hoặc Medical News Today để có thêm thông tin.
