Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sự chắc khỏe của xương. Mặc dù sữa thường được biết đến là nguồn cung cấp canxi phổ biến, nhưng có nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa hàm lượng canxi cao. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu 4 loại thực phẩm giàu canxi có thể thay thế sữa mà nhiều người chưa biết đến.
Rau lá xanh là nguồn cung cấp canxi thực vật dồi dào và dễ hấp thụ. Trong số đó, cải xoăn (Kale) được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’ không chỉ vì giàu vitamin K, C mà còn cung cấp lượng canxi đáng kinh ngạc. Một cốc cải xoăn tươi có thể chứa hơn 50 mg canxi. Ngoài ra, cải rổ và rau bina cũng là những nguồn canxi tuyệt vời. Những loại rau này không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể.
Cá và hải sản cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào từ biển. Nhiều loại cá và động vật có vỏ là nguồn canxi tuyệt vời, đặc biệt là khi ăn cả xương. Cá mòi và cá hồi đóng hộp là những ví dụ điển hình, với một khẩu phần có thể cung cấp hàng trăm miligam canxi. Việc bổ sung cá và hải sản vào chế độ ăn uống không chỉ giúp tăng cường canxi mà còn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác.
Thực phẩm tăng cường canxi cũng là một lựa chọn tiện lợi cho những người muốn bổ sung canxi mà không uống sữa. Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch thường được bổ sung canxi đến mức tương đương hoặc thậm chí cao hơn sữa bò. Đậu phụ tăng cường canxi cũng là một nguồn canxi tuyệt vời. Khi chọn thực phẩm tăng cường canxi, hãy đọc kỹ nhãn sản phẩm để đảm bảo lượng canxi phù hợp với nhu cầu của bạn.
Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp canxi, chất béo lành mạnh và protein dồi dào. Hạnh nhân, hạt vừng và hạt chia là những lựa chọn tốt. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn các nguồn thực phẩm khác bằng hạt, mà nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Nhu cầu về canxi hàng ngày để xương chắc khỏe tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Việc đa dạng hóa nguồn canxi không chỉ giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng khác, góp phần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Bạn có thể tìm hiểu thêm về nhu cầu canxi hàng ngày của mình thông qua các tài liệu y khoa và tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.
