Ăn uống cùng doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Tìm kiếm đặc sản giản dị nơi từng miền

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến không chỉ nổi tiếng với công việc chuyên môn mà còn được biết đến với tình yêu ẩm thực sâu sắc. Được nhiều người biết đến như một người sếp hài hước, gần gũi và thân thiện với nhân viên, ông Hoàng Nam Tiến còn thể hiện khả năng quản trị giỏi và niềm đam mê với ẩm thực. Sự kết hợp giữa công việc và sở thích mang lại cho ông những trải nghiệm thú vị và phong phú.

"Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn". Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị. — “Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn”. Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.

Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.

Ông thường xuyên chia sẻ các trải nghiệm ăn uống của mình trên mạng xã hội, đặc biệt trong một hội nhóm yêu ẩm thực có đông thành viên. Những chia sẻ này không chỉ thể hiện tình yêu của ông với ẩm thực mà còn mang đến cho mọi người những gợi ý về các địa điểm ẩm thực hấp dẫn. Qua đó, ông Hoàng Nam Tiến cũng thể hiện khả năng kết nối với cộng đồng thông qua sở thích chung.

Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.

Một số địa chỉ ẩm thực được ông giới thiệu bao gồm Xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán ăn bán miến ngan trộn mà ông đã ghé vào thưởng thức trong một dịp công tác. Những địa điểm này không chỉ được ông đánh giá cao về chất lượng món ăn mà còn bởi không gian và trải nghiệm mà chúng mang lại. Việc giới thiệu những quán ăn này cho thấy ông không chỉ tìm kiếm những món ăn ngon mà còn đánh giá cao sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.

"Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua 'thúi', giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì "bao ngon". Ông Tiến từng chia sẻ. — “Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua ‘thúi’, giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì “bao ngon”. Ông Tiến từng chia sẻ.

Đặc biệt, ông có thói quen ghé những quán ăn đơn sơ, giản dị nhưng mang đến những ‘đặc sản’ địa phương. Điều này thể hiện sự khám phá và đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố. Qua những trải nghiệm của mình, ông Hoàng Nam Tiến cho thấy rằng không cần phải đến những nhà hàng sang trọng để thưởng thức ẩm thực ngon, mà ngay trong những quán ăn nhỏ, giản dị trên đường phố, chúng ta cũng có thể tìm thấy những món ăn tuyệt vời.

Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.

Tình yêu ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức mà còn ở việc chia sẻ và kết nối với cộng đồng. Thông qua những chia sẻ trên mạng xã hội, ông đã tạo ra một cầu nối giữa những người yêu ẩm thực, giúp họ khám phá những món ăn mới và trải nghiệm những điều thú vị cùng nhau. Sự thân thiện và gần gũi của ông trong việc chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực đã tạo nên một hình ảnh tích cực và gần gũi trong mắt công chúng.