Ăn trái cây trước bữa ăn chính khoảng 30-60 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc này không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, trái cây giàu nước và chất xơ có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Chất xơ trong trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm và chậm quá trình hấp thụ đường đơn từ các thực phẩm khác. Điều này giúp tránh tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt hữu ích cho người đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người muốn duy trì năng lượng ổn định. Hơn nữa, ăn trái cây trước bữa ăn còn giúp bổ sung năng lượng, kích thích tiêu hóa và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt một cách lành mạnh.
Một số loại trái cây như đu đủ, dứa, táo xanh, kiwi… chứa enzyme tiêu hóa có lợi. Chúng hỗ trợ phân giải protein trong bữa chính, giảm nguy cơ đầy hơi và khó tiêu. Do đó, việc lựa chọn loại trái cây phù hợp để ăn trước bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng không phải tất cả mọi người đều phù hợp với việc ăn trái cây trước bữa ăn. Người có tiền sử bệnh lý dạ dày – thực quản, dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị viêm, loét nên hạn chế ăn trái cây trước bữa, đặc biệt là khi bụng đói. Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa cũng cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn để tránh tình trạng trở nên tồi tệ hơn.
Người bệnh đái tháo đường cũng nên hạn chế các loại trái cây nhiều đường để tránh tăng đường huyết đột ngột. Điều quan trọng là phải điều chỉnh lượng trái cây vừa phải, khoảng 100g trước bữa ăn, để đạt được lợi ích tốt nhất mà không gây ra tác dụng phụ.
Như vậy, việc ăn trái cây trước bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được thực hiện đúng cách. Lựa chọn loại trái cây phù hợp và điều chỉnh lượng ăn hợp lý sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích sức khỏe mà trái cây mang lại. Để có thêm thông tin và tư vấn cụ thể, bạn có thể tham khảo tại https://www.tapchijam.vn/category/ykd hoặc liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn một cách chính xác.
