Nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ thực phẩm dân dã
Liên cầu khuẩn lợn là một loại vi khuẩn nguy hiểm có thể gây nhiễm trùng nặng, thậm chí tử vong nếu không được phát hiện và điều trị sớm. Gần đây, các bác sĩ tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương đã tiếp nhận nhiều ca bệnh nặng liên quan đến liên cầu khuẩn lợn, khởi phát từ những món ăn dân dã như tiết canh và thịt heo sống.
Mới đây, một bệnh nhân 63 tuổi tại Hà Nội đã nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, với các triệu chứng như ban tím khắp cơ thể, khó thở, tay chân lạnh sau khi ăn tiết canh và uống rượu. Mặc dù đã qua cơn nguy kịch, tình trạng sức khỏe của ông vẫn rất mong manh. Không chỉ vậy, một trường hợp khác, chị Hoàn, 33 tuổi, Hà Nội, đã mất chồng vì liên cầu khuẩn lợn. Chồng chị chỉ sốt cao, đau đầu, buồn nôn nhưng tình trạng nhanh chóng nặng hơn, xuất hiện vết thâm đen và không thể cứu được.
Các bác sĩ cho biết, liên cầu khuẩn lợn có thể xâm nhập cơ thể qua nhiều đường, bao gồm ăn thực phẩm không đảm bảo an toàn, tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt heo nhiễm bệnh qua vết thương, trầy xước trên da. Bệnh thường khởi phát đột ngột sau 24-72 giờ nhiễm khuẩn với các biểu hiện ban đầu như sốt cao, đau đầu, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy. Nếu không được phát hiện và điều trị sớm, bệnh có thể nhanh chóng tiến triển sang sốc nhiễm trùng, viêm màng não, hoại tử, suy đa tạng, thậm chí tử vong.
Hiện chưa có vắc xin phòng bệnh liên cầu khuẩn lợn, vì vậy phòng ngừa là biện pháp duy nhất và quan trọng nhất. Để phòng tránh, người dân nên loại bỏ thói quen ăn tiết canh hay thịt heo sống, nem chua, thực phẩm không được nấu chín kỹ. Mỗi năm, cả nước ghi nhận hàng trăm ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó không ít ca dẫn đến hậu quả nặng nề.
Các chuyên gia cảnh báo rằng tiết canh và các món từ thịt heo sống không phải là ‘đặc sản’, mà là nguy cơ gây tử vong. Do đó, người dân cần nâng cao ý thức về nguy cơ nhiễm bệnh từ những món ăn dân dã này và采取 các biện pháp phòng ngừa cần thiết để bảo vệ sức khỏe của mình.
