Gan nhiễm mỡ đang trở thành một vấn đề sức khỏe toàn cầu đáng quan ngại. Theo các nghiên cứu, khoảng 32% người trưởng thành trên thế giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), với tỷ lệ nam giới cao hơn nữ giới. Nếu được phát hiện sớm, NAFLD có thể được đảo ngược. Dưới đây là 6 cách giúp khôi phục sức khỏe gan.
Trước hết, hạn chế đường là chìa khóa quan trọng. Đường dư thừa, đặc biệt là fructose, có thể gây quá tải cho gan, dẫn đến tích tụ mỡ và viêm gan. Để giảm thiểu tác động tiêu cực này, bạn nên loại bỏ các nguồn đường dư thừa như nước ngọt, nước ép trái cây và thực phẩm chứa siro ngô hàm lượng fructose cao. Thay vào đó, hãy chọn trái cây nguyên quả để thỏa mãn cơn thèm ngọt. Trái cây không chỉ cung cấp chất xơ và nước mà còn giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.
Thứ hai, áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Ăn trong khoảng thời gian 8-10 giờ và nhịn ăn 14-16 giờ có thể kích hoạt quá trình tự thực, giúp loại bỏ các tế bào bị hư hỏng và hỗ trợ sức khỏe gan. Phương pháp này không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện khả năng tái tạo của gan. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Thứ ba, tăng cường vận động. Hoạt động thể chất là chìa khóa để đảo ngược gan nhiễm mỡ. Kết hợp giữa tập cardio và rèn luyện sức mạnh có thể tạo ra tác động đáng kể đến sức khỏe. Các bài tập như chạy bộ, đạp xe, hoặc tập gym không chỉ giúp đốt cháy calo mà còn cải thiện chức năng gan. Hãy dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục và duy trì thói quen này trong thời gian dài.
Thứ tư, bổ sung protein và chất xơ. Protein giúp kiềm chế cơn đói và ngăn ngừa ăn quá nhiều, trong khi chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm hấp thụ chất béo. Thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, trứng, và các loại đậu có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, hãy tăng cường ăn rau xanh, trái cây, và ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Thứ năm, tránh carbohydrate tinh chế. Cắt bỏ các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh mì và bánh ngọt, thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt và rau củ chứa tinh bột. Carbohydrate tinh chế không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng lượng đường trong máu, gây ra nhiều vấn đề cho gan. Chọn thực phẩm nguyên, không qua chế biến để đảm bảo sức khỏe gan.
Cuối cùng, giảm cân dần dần. Thừa cân và béo phì có thể góp phần gây ra gan nhiễm mỡ. Giảm chỉ 5-10% trọng lượng cơ thể có thể làm giảm đáng kể mỡ gan. Hãy đặt mục tiêu giảm cân thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục. Một kế hoạch giảm cân an toàn và hiệu quả có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe gan và tổng thể sức khỏe chung. Để biết thêm thông tin về cách giảm cân an toàn, bạn có thể tham khảo tại https://www.health.harvard.edu hoặc https://www.mayoclinic.org.
